Într-una din reformele lui Petru I, el a interzis, printre altele, cultivarea amarantului și utilizarea pâinii de amarant, care a fost anterior principala hrană a poporului rus, care a distrus longevitatea pe Pământ, care a rămas atunci încă în Imperiul Rus (după legenda, bătrânii au trăit mult timp, chiar și figura de 300 de ani este menționată).
Cuvântul „amarant”: Mara este zeița morții, prefixul „a” înseamnă negație: de exemplu, moral-imoral etc. Deci, se dovedește că amarantul înseamnă literalmente unul care neagă moartea, sau mai bine zis, unul care dă nemurire !!! Cuvântul „amrita” (băutură a zeilor, nectar al nemuririi, de asemenea, planta din care a fost făcută): „mrita” este moartea, prefixul „a” este o negație.
Amaranth este o plantă cu o istorie de cultivare foarte antică și dramatică. Cu mai bine de 8000 de ani în urmă, amaratul a început să fie cultivat în America de Sud, a fost a doua cultură de cereale după porumb.
Produsele Amaranth au fost incluse în dieta aztecilor și a incasilor. De asemenea, se știe că amarantul nu a fost considerat doar o cultură de cereale, dar a avut și puteri de vindecare și sacre.
În cinstea amarantului, a sărbătorilor și a sărbătorilor, au fost aranjate ritualuri. Atunci amarantul a fost interzis să fie cultivat, a fost uitat; și abia patru secole mai târziu și-au adus aminte de el.
În anii 30 ai secolului trecut, savantul rus N. Vavilov s-a interesat și a început să studieze amarantul. A devenit un promotor activ al acestei culturi în Rusia. În curând, represiunile au căzut pe un număr dintre cei mai mari oameni de știință și domenii științifice. A început persecuția geneticii, academicianul Nikolai Vavilov a fost arestat, cercetarea amarantului în Rusia este interzisă, iar această cultură este declarată buruiană. N. Vavilov a murit în închisoarea Saratov după epuizare după 3 ani, iar amaranth a fost din nou uitat în Rusia.
Începând cu anii 80, au început studiile active ale proprietăților amarantului în Rusia. Este interesant faptul că institutele noastre de cercetare, atunci când încearcă să găsească semințe de amarant pentru răsaduri și pentru alimente, de la mai mulți producători (și nu le numărăm decât pe de o parte) au primit răspunsuri: totul a fost cumpărat în avans de către organizațiile guvernamentale. Mulți au auzit deja despre proprietățile unice ale acestei plante. Și peste tot există cercetări active cu privire la posibilitățile de utilizare medicală și nutrițională, ale căror beneficii pentru organism nu pot fi supraestimate.
Video promotional:
PROPRIETĂȚI DE SĂNĂTURĂ a amarantului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri.
Uleiul de Amaranth este o sursă binecunoscută de squalen.
SKVALEN este o substanță care captează oxigenul și satura țesuturile și organele corpului nostru cu acesta.
Squalene este un puternic agent anticancer care împiedică radicalii liberi să dăuneze cancerelor celulare. În plus, squalenul pătrunde ușor în piele în corp, afectează întregul corp și este un imunostimulant puternic.
Compoziția chimică unică a amarantului a determinat nelimitatile utilizării sale ca remediu.
Vechii ruși foloseau amarantul pentru a hrăni nou-născuții. Soldații au luat semințe de amarant cu ei în campanii dificile ca sursă de forță și sănătate. O adevărată farmacie, amarantul era folosit pentru a vindeca nobilimea regală din India antică și China. În medicina antică chineză, amarantul a fost folosit ca agent anti-îmbătrânire. Printre grecii antici, era un simbol al nemuririi. Într-adevăr, inflorescențele de amarant nu se ofilesc niciodată.
În prezent, amarantul este utilizat cu succes în diferite țări în tratamentul proceselor inflamatorii ale sistemului genitourinar la femei și bărbați, hemoroizi, anemie, deficiențe de vitamine, pierderea de energie, diabet, obezitate, nevroze, diverse boli și arsuri ale pielii, stomatită, parodontită, ulcer gastric și ulcer duodenal, ateroscleroză …
Preparatele care conțin ulei de amarant reduc cantitatea de colesterol din sânge, protejează organismul de efectele radiațiilor radioactive și promovează resorbția tumorilor maligne, grație squalenei, o substanță unică care face parte din compoziția sa.
CUM FUNCTIONEAZA
Squalene a fost descoperit pentru prima dată în 1906. Dr. Mitsumaro Tsujimoto din Japonia a izolat un extract din ficatul unui rechin de mare adâncime, care a fost ulterior identificat drept squalen (din latinescul squalus - rechin).
Din punct de vedere biochimic și fiziologic, squalenul este un compus biologic, un hidrocarbon natural nesaturat. În 1931, profesor la Universitatea din Zurich (Elveția), câștigătorul premiului Nobel Dr. Klaur a dovedit că acestui compus îi lipsește 12 atomi de hidrogen pentru a ajunge la o stare stabilă, astfel că acest hidrocarburi nesaturat captează acești atomi de la orice sursă disponibilă. Și având în vedere că cea mai comună sursă de oxigen în organism este apa, squalenul reacționează cu ușurință cu el, eliberând oxigenul și satura organele și țesuturile cu acesta.
Rechinii de mare adâncime au nevoie de squalen pentru a supraviețui în hipoxie extremă (conținut scăzut de oxigen) atunci când înoți la adâncimi mari.
Și oamenii au nevoie de squalen ca agent anticarcinogen, antimicrobian și fungicid, întrucât s-a dovedit de multă vreme că deficitul de oxigen și deteriorarea oxidativă a celulelor sunt principalele cauze ale îmbătrânirii în organism, precum și apariția și dezvoltarea tumorilor. Intrând în corpul uman, squalenul întinerește celulele și, de asemenea, inhibă creșterea și răspândirea tumorilor maligne. În plus, squalenul este capabil să crească puterea sistemului imunitar al organismului de mai multe ori, asigurând astfel rezistența sa la diferite boli.
Până de curând, squalenul era extras exclusiv din ficatul de rechin adânc, ceea ce îl făcea unul dintre cele mai rare și mai scumpe alimente. Dar problema nu a fost doar costul său ridicat, ci și faptul că nu există atât de squalen în ficatul de rechin: doar 1-1,5%.
Proprietățile antitumoare unice ale squalenului și dificultățile atât de mari în obținerea ei au obligat oamenii de știință să-și intensifice căutarea pentru descoperirea surselor alternative ale acestei substanțe. Cercetările moderne au descoperit prezența squalenului în doze mici în ulei de măsline, ulei de germeni de grâu și tărâțe de orez. Dar în procesul acelorași studii, s-a dovedit că cel mai mare conținut de squalen din ulei provine din boabele de amarant.
S-a dovedit că ULEIUL AMARANTO conține 8-10% squalen !!!
Pe parcursul studiilor biochimice ale squalenului, multe dintre alte proprietăți interesante ale acesteia au fost descoperite. Așa că s-a dovedit că squalenul este un derivat al vitaminei A și în timpul sintezei colesterolului este transformat în analogul său biochimic 7-dehidrocolesterol, care în lumina soarelui devine vitamina D, oferind astfel proprietăți radioprotectoare. În plus, vitamina A este absorbită semnificativ mai bine atunci când este dizolvată în squalen.
Apoi, squalenul a fost găsit în glandele sebacee ale oamenilor și a provocat o întreagă revoluție în cosmetologie. La urma urmei, fiind o componentă naturală a pielii umane (până la 12-14%), este capabilă să fie absorbită cu ușurință și să pătrundă în corp, accelerând în același timp penetrarea substanțelor dizolvate într-un produs cosmetic. În plus, s-a dovedit că squalenul din uleiul de amarant are proprietăți unice de vindecare a rănilor, care face față cu ușurință majorității bolilor pielii, inclusiv eczeme, psoriazis, ulcere trofice și arsuri. Dacă lubrifiați zona pielii sub care este localizată tumora cu ulei de amarant, doza de radiație poate fi semnificativ crescută fără riscul de a produce o arsură de radiații. Utilizarea uleiului de amarant înainte și după radioterapia accelerează în mod semnificativ recuperarea corpului pacientului, din moment ce intră în corp,squalenul activează de asemenea procesele regenerative ale țesuturilor organelor interne.
Nu este surprinzător faptul că Mexic, SUA, țările din America Centrală și de Sud au început să cultive amarantul pe suprafețe mari.
Comisia alimentară a ONU pentru proprietățile sale nutritive și medicinale a recunoscut amarantul ca cultură a secolului XXI.
