Reformele lui Petru I, printre altele, au interzis cultivarea amarantului și utilizarea pâinii de amarant, care a fost anterior hrana principală a poporului rus, care a distrus longevitatea care a rămas atunci în Rusia (conform legendei, bătrânii au trăit o perioadă foarte lungă de timp, fiind menționată chiar și cifra de 300 de ani).
Amrita este băutura zeilor, nectarul nemuririi, de asemenea planta din care a fost făcută.
Cuvântul AMARANT. Mara este zeița morții (printre vechii slavi Rus și arieni), iar prefixul „A” înseamnă negație în limbaj - de exemplu, moral-imoral etc., știu lingvistii.
Deci, se dovedește că AMARANT înseamnă literalmente unul care neagă moartea, sau mai bine zis, unul care dă nemurire !!! Cuvântul AMRITA - literalmente obținem același lucru - mrita este moartea, prefixul „a” - negație.
Pe lângă proprietățile culinare minunate pe care le are uleiul de Amaranth, acesta conține o serie de substanțe unice, oligoelemente și vitamine, ale căror beneficii pentru organism nu pot fi supraestimate.
Proprietățile vindecătoare ale amarantului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. Uleiul de Amaranth este o sursă celebră de squalen.
Squalenul este o substanță care captează oxigenul și satura țesuturile și organele corpului nostru cu acesta. Squalene este un puternic agent anticancer care împiedică radicalii liberi să dăuneze cancerelor celulare. În plus, Squalene pătrunde cu ușurință prin piele în corp, afectează întregul corp și este un imunostimulant puternic.
Video promotional:
Compoziția chimică unică a amarantului a determinat nelimitatile utilizării sale ca remediu. Slavii și arienii antici foloseau amarantul pentru a hrăni copiii nou-născuți, războinicii au luat semințe de amarant cu ei în campanii dificile ca sursă de forță și sănătate. Fiind o adevărată farmacie, amarantul a fost folosit pentru tratamentul în Tartarul antic (țara arienilor). În prezent, amarantul este utilizat cu succes în diferite țări în tratamentul proceselor inflamatorii ale sistemului genitourinar la femei și bărbați, hemoroizi, anemie, deficiențe de vitamine, pierderea de energie, diabet, obezitate, nevroze, diverse boli și arsuri ale pielii, stomatită, parodontită, ulcer gastric și ulcer duodenal, ateroscleroză. Preparatele care conțin ulei de amarant reduc cantitatea de colesterol din sânge, protejează organismul de efectele iradierii radioactive,contribuie la resorbția tumorilor maligne, datorită squalenului - o substanță unică care este inclusă în compoziția sa.
Squalene a fost descoperit pentru prima dată în 1906. Dr. Mitsumaro Tsujimoto din Japonia a izolat un extract din ficatul unui rechin de mare adâncime, care a fost ulterior identificat drept squalen (din latinescul squalus - rechin). Din punct de vedere biochimic și fiziologic, squalenul este un compus biologic, un hidrocarbon natural nesaturat. În 1931, profesor la Universitatea din Zurich (Elveția), câștigătorul premiului Nobel Dr. Klaur a dovedit că acestui compus îi lipsește 12 atomi de hidrogen pentru a ajunge la o stare stabilă, astfel că acest hidrocarburi nesaturat captează acești atomi de la orice sursă disponibilă. Și având în vedere că cea mai comună sursă de oxigen în organism este apa, squalenul reacționează cu ușurință cu el, eliberând oxigenul și satura organele și țesuturile cu acesta.
Rechinii de mare adâncime au nevoie de squalen pentru a supraviețui în hipoxie extremă (conținut scăzut de oxigen) atunci când înoți la adâncimi mari. Și oamenii au nevoie de squalen ca agent anticarcinogen, antimicrobian și fungicid, întrucât s-a dovedit de multă vreme că deficitul de oxigen și deteriorarea oxidativă a celulelor sunt principalele cauze ale îmbătrânirii în organism, precum și apariția și dezvoltarea tumorilor. Intrând în corpul uman, squalenul întinerește celulele și, de asemenea, inhibă creșterea și răspândirea tumorilor maligne. În plus, squalenul este capabil să crească puterea sistemului imunitar al organismului de mai multe ori, asigurând astfel rezistența sa la diferite boli.
Până de curând, squalenul era extras exclusiv din ficatul de rechin adânc, ceea ce îl făcea unul dintre cele mai rare și mai scumpe alimente. Dar problema nu a fost doar costul ridicat, ci și faptul că nu există atât de squalen în ficatul de rechin - doar 1-1,5%.
Proprietățile antitumoare unice ale squalenului și dificultățile atât de mari în obținerea ei au obligat oamenii de știință să-și intensifice căutarea descoperirii surselor alternative ale acestei substanțe. Cercetările moderne au descoperit prezența squalenului în doze mici în ulei de măsline, ulei de germeni de grâu, tărâțe de orez și drojdie. Dar în procesul acelorași studii, s-a dovedit că cel mai mare conținut de squalen din ulei provine din boabele de amarant. S-a dovedit că uleiul de amarant conține 8-10% squalen! Acest lucru este de câteva ori mai mult decât în ficatul unui rechin de mare adâncime!..
Pe parcursul studiilor biochimice ale squalenului, multe dintre alte proprietăți interesante ale acesteia au fost descoperite. Deci, s-a dovedit că squalenul este un derivat al vitaminei A și, în timpul sintezei colesterolului, este transformat în analogul său biochimic 7-dehidrocolesterol, care devine vitamina D în lumina soarelui, oferind astfel proprietăți radioprotectoare. În plus, vitamina A este absorbită semnificativ mai bine atunci când este dizolvată în squalen.
Apoi, squalenul a fost găsit în glandele sebacee ale oamenilor și a provocat o întreagă revoluție în cosmetologie. La urma urmei, fiind o componentă naturală a pielii umane (până la 12-14%), este capabilă să fie absorbită cu ușurință și să pătrundă în corp, accelerând în același timp penetrarea substanțelor dizolvate într-un produs cosmetic. În plus, s-a dovedit că squalenul din uleiul de amarant are proprietăți unice de vindecare a rănilor, care face față cu ușurință majorității bolilor pielii, inclusiv eczeme, psoriazis, ulcere trofice și arsuri. Dacă lubrifiați zona pielii sub care este localizată tumora cu ulei de amarant, doza de radiație poate fi crescută semnificativ, fără riscul de a produce o arsură de radiații. Utilizarea uleiului de amarant înainte și după radioterapia accelerează în mod semnificativ recuperarea corpului pacientului, din moment ce intră în corp,squalenul activează de asemenea procesele regenerative ale țesuturilor organelor interne.
Proprietățile vindecătoare ale amarantului sunt cunoscute încă din cele mai vechi timpuri. În medicina antică slavă, amarantul a fost folosit ca agent anti-îmbătrânire. El a fost cunoscut și de popoarele antice din America Centrală - incașii și aztecii. Printre vechii etrusci și eleni, el a fost un simbol al nemuririi. Într-adevăr, inflorescențele de amarant nu se ofilesc niciodată.
Numele de amarant printre țăranii antici din Maya, Azteci și Indieni americani - Ki-ak, Bledo, Huatli. Numele indian pentru amarant este Ramadana (dăruită de Dumnezeu). Amaranth este o confirmare clară a adevărului: noul este vechiul de mult uitat. Planta care a hrănit populația continentului american timp de opt mii de ani apare acum înaintea noastră sub forma unui străin. Am primit câteva date despre semnificația economică a amarantului pentru ultimul imperiu aztecă, condus de Montezuma la începutul secolului al XVI-lea d. Hr. Împăratul a primit 9 mii tone de amarant ca impozit. Amaranth a devenit o parte integrantă a multor activități rituale în care a fost folosită vopseaua din ea. Evident, acesta a fost motivul pentru care Inchiziția a declarat planta o poțiune blestemată, drept urmare, conchistadorii spanioli au ars literalmente culturile Huatli,a distrus semințele, a pedepsit pe cei neascultători cu moartea. Drept urmare, amarantul a dispărut în America Centrală.
Civilizația europeană a călcat pe o cultură extraterestră, necunoscută, adesea mult mai înaltă în inteligență. Nicio frică de cuceritori nu ar putea forța triburile indiene să renunțe la cultivarea Huatli. Mai ales în satele de munte greu accesibile. Și nici măcar nu este o chestiune de ritualuri de limbaj. Pâine (porumb) crispbread a suprimat foamea, dar a provocat inflamații intestinale și durere. Adăugarea de huatli la aluat îi priva pe țăranii de suferință.
Nu este surprinzător faptul că Mexic, SUA, țările din America Centrală și de Sud au început să cultive amarantul pe suprafețe mari.
Comisia alimentară a ONU pentru proprietățile sale nutritive și medicinale a recunoscut amarantul ca cultură a secolului XXI.
Ca să fiu sincer, eu personal cunosc bine această plantă, dar întotdeauna am crezut că este decorativă … Ce surpriză !!! Amaranth, și chiar chiar pe patul meu de flori !!!
Este bine și gustos să faceți pâine și să adăugați la supe, mai ales în ciuperci - vă veți linge degetele, veți mânca dintr-o farfurie mică, deoarece este foarte satisfăcător, dar nu vă veți recupera din aceasta, ci dimpotrivă, există un sentiment de lejeritate în organism.
Dar aceasta este o plantă cultivată adusă din America din întâmplare cu semințele altor plante din anii 30 ai secolului nostru. Semințele de Amaranth sunt mici, ca un mac, iar înălțimea plantei depășește 2 m. Și dacă crește singură, atunci o plantă ocupă o suprafață de aproape 1 m. Nu este un miracol că o astfel de lux crește dintr-un bob mic în 3,5 luni, cu o ghirlandă semințe prețioase, uriaș roșiatic sau auriu! Randamentul Amaranth este fantastic - pe terenuri fertile - până la 2 mii de centenari de masă verde de înaltă calitate și până la 50 de centi de semințe la hectar.
Amaranth este rezistent la secetă și îngheț în prezența unui fond agricol ridicat nu necesită o hrănire suplimentară, iar animalele o mănâncă complet. El este titularul recordului pentru conținutul de proteine. Nu este degeaba că verdeața de amarant este echivalată cu fructele de mare cu cea mai mare calorie - carnea de calmar, deoarece, pe lângă proteine, cel mai valoros aminoacid pentru corpul uman - lizina, conține de 2,5 ori mai mult decât în grâu și de 3,5 ori mai mult decât în porumb și alte cereale bogate în lizină.
Amaranth este o mâncare minunată pentru animale de companie și păsări de curte. Dacă îl hrănești cu masă verde (până la 25% din celelalte furaje), purceii cresc de 2,5 ori, iar iepurii, nutria și puii - de 2-3 ori mai rapid, vacile și caprinele cresc semnificativ randamentul de lapte și conținutul de grăsimi. Masa verde de amarant este hrănită la porci cu o cantitate mică de gunoi, iar animalele cresc rapid, câștigând până la 60 kg de greutate vie în 4 luni.
O cantitate mare de vitamina C și caroten face ca amarantul să se hrănească deosebit de valoros și are un efect bun asupra animalelor și păsărilor, astfel încât acestea să nu se îmbolnăvească.
Amaranth se însetează bine, dar este mai bine să îl faci într-un amestec cu porumb, sorg. Deoarece masa verde a porumbului conține o mulțime de zaharuri, iar masa verde de amarant conține o mulțime de proteine, însilozarea din ele este mult mai hrănitoare decât din amarant în sine.
Dar amarantul este și un produs minunat. Se folosește în primele și a doua feluri, uscate, sărate și fermentate ca varza, murate pentru iarnă și se prepară băuturi răcoritoare, care sunt mai scumpe decât Pepsi și Coca-Cola.
Uleiul de Amaranth are cel mai mare preț dintre uleiurile vegetale și grăsimile animale, din toate punctele de vedere depășește de 2 ori uleiul de cătină și este utilizat în timpul tratamentului complex al bolilor de radiații, iar semințele germinate sunt similare în compoziție cu laptele de mamă.
Oamenii de știință au descoperit că amarantul are și proprietăți medicinale eficiente. Oamenii de știință explică acest lucru prin faptul că biocâmpurile în special puternice sunt inerente semințelor de amarant, care determină proprietățile sale miraculoase de vindecare. Sau un astfel de fapt. Puii Rickety după două zile de hrănire cu rămășițe de amarant din semințe (pleava) s-au recuperat imediat. Și mai departe. Toți proprietarii de iepuri din cartier au avut decesul animalelor - atât adulți, cât și animale tinere. Și pentru cei care foloseau amarantul ca hrană, niciunul.
Amaranth este deosebit de eficient pentru apicultura.
Proteina de cămară, cultura de azi și de viitor - asta este ceea ce biologii lumii numesc această plantă. Experți ai Comisiei pentru alimentație a ONU au recunoscut-o drept o cultură care va ajuta la furnizarea de proteine de înaltă calitate a populației în creștere a planetei noastre.
