M-am retras în urmă cu 10 ani după o lungă carieră ca om de știință agricol. Institutul meu mi-a însărcinat să mă adresez grupurilor comunitare și să le asigur că culturile și produsele alimentare modificate genetic sunt în siguranță.
Cu toate acestea, există un număr din ce în ce mai mare de studii științifice - efectuate în principal în Europa, Rusia și alte câteva țări - care arată că alimentele care conțin boabe sau soia modificate genetic provoacă grave probleme de sănătate la șoarecii de laborator și la șobolani.
Nu pot spune că eram îndrăgostit de munca mea, dar am apărat partea progresului tehnic, a științei și a progresului.
În ultimii zece ani, mi-am schimbat poziția. Am început să observ un flux de studii publicate de la câteva laboratoare de renume și reviste științifice care pun sub semnul întrebării siguranța alimentelor modificate.
Revin companiilor biotehnologice că cerealele lor modificate dau randamente mai mari, că necesită o utilizare mai mică a pesticidelor, că nu au impact asupra mediului și că sunt sigure pentru consum. Literatura științifică este plină de rezultatele cercetării care arată porumbul modificat și soia conțin proteine toxice sau alergice.
Există o serie de studii științifice care au fost realizate pentru companii de biotehnologie de către universități din diferite țări. Majoritatea acestor studii vizează calitatea boabelor modificate și, desigur, au arătat că OMG-urile sunt sigure pentru mediu și pentru consumul uman.
Oamenii ar trebui să fie ghidați de dovezi științifice și preferințe personale în alegerea lor pentru alimente sigure, nu de emoțiile și opiniile altora.
Toți trebuie să luăm în serios cercetarea științifică și să solicităm guvernelor să o susțină în loc să ne bazăm pe cercetările plătite de companiile biotehnologice.
Video promotional:
Nu a fost efectuată o cercetare îndelungată pentru a susține în mod concludent afirmațiile potrivit cărora porumbul modificat și soia sunt sigure. Tot ce avem este o cercetare științifică în Europa și Rusia care arată că șobolanii hrăniți cu alimente modificate mor prematur. Animalele au prezentat probleme grave de sănătate, cum ar fi infertilitatea, regregarea imună, îmbătrânirea accelerată, regregarea genică asociată cu sinteza de colesterol, reglarea insulinei, semnalizarea celulară și producția de proteine, precum și modificări ale ficatului, rinichilor, splinei și tractului gastro-intestinal. …
Aceste studii arată că proteinele produse de plantele modificate sunt diferite de ceea ce ar trebui să fie. Inserarea de gene în genom folosind această tehnologie poate să nu deterioreze proteinele
Timp de zeci de ani, ingineria genetică s-a bazat pe o înțelegere naivă a genomului bazată pe teza „o genă, o proteină” - ipoteza de 70 de ani conform căreia fiecare genă codifică o proteină. Un proiect de decodificare a genomului uman, finalizat în 2003, a arătat că această ipoteză a fost greșită.
Întregul sistem de inginerie genetică se bazează pe o concepție greșită. Acum, orice om de știință știe că orice genă poate produce mai mult de o proteină și că inserția unei gene oriunde în genomul plantei duce în final la formarea de proteine anormale. Unele dintre aceste proteine sunt, fără îndoială, alergene sau toxice.
Un argument pe care l-am auzit de nenumărate ori este că nimeni nu s-a îmbolnăvit sau a murit după ce a mâncat alimente modificate genetic (un trilion de mese din 1996). Nimeni nu s-a îmbolnăvit de la fumatul unui pachet de țigări. Dar, în total, va avea un efect: nu știam ce se va întâmpla până când va începe valul epidemiei de cancer. Numai că de data asta nu este vorba despre un pic de fum. Acesta este un întreg sistem nutrițional care provoacă îngrijorare. Prin urmare, interesele corporative ar trebui subordonate intereselor societății.
Thierry Vrain este un fost om de știință agricol din Canada care promovează educația pentru sănătate în alimentele modificate genetic.
