De-a lungul mileniilor de istorie umană, multe ritualuri și sărbători au fost uitate și au dispărut fără urmă. Există totuși sărbători peste care timpul nu are absolut control. Statele, religiile și conducătorii se schimbă, dar Shrovetide alungă iarna departe, stabilind puterea soarelui pe pământ.
Strămoșul slav al Maslenitsa
Deși istoria rusei Maslenitsa datează de mai multe secole, chiar înainte de ea slavii de sud sărbătoresc Kolodia - o sărbătoare păgână de rămas bun la iarnă și zile „primitoare” și însorite. Multe caracteristici ale acestei sărbători s-au păstrat ulterior în Maslenitsa: coacerea clătitelor rituale, călăritul „sărare” pe cai, lupte rituale cu pumnii, menite să-l ajute pe Yarila să-l învingă pe Veles și să stabilească începutul primăverii pe pământ.
Kolodiy a fost considerată o vacanță minunată pentru persoanele necăsătorite și văduvele. Femeile au luat un bloc (jurnal) pentru ceremonie și luni dimineață s-au adunat în casa celei mai respectate văduve pentru a „bloca”. Blocul a fost așezat pe masă, apoi fiecare dintre cei prezenți s-a întors învelindu-l cu bucăți de pânză. Aceasta a însemnat că blocul s-a „născut” și a fost organizată o sărbătoare cu această ocazie. Marți, „consacrarea blocului” a fost sărbătorită, miercuri - „după sanctuar”, joi blocul „a murit”, vineri a fost „înmormântat”, sâmbătă - au jelit. Plânsul nu a fost însă sincer, întrucât blocul simboliza iarna, iar o adio solidă săptămânală a fost rămas bun.
De asemenea, blocul a servit pentru pedepsirea acelor tineri care nu se grăbeau să se lege prin legături de familie. Pe Kolodia, un băț, simbol al sărbătorii, era legat de mâinile lor și era posibil să scape de el doar dând o răscumpărare. Această tradiție nu este întâmplătoare, ci spune că Kolodiy i-a încurajat pe strămoșii noștri să intre în uniuni familiale, i-a inspirat din dorința de a avea mulți copii și de a continua rasa umană. Din același motiv, păstrat în regulile Maslenitsa, în săptămâna festivă era obișnuit să consolideze legăturile de familie, să se viziteze reciproc și să se adune la o masă comună.
Este interesant faptul că, împreună cu văduvele, mamele singure, cu copii nelegitimi, erau venerate asupra Kolodiei: este evident că fertilitatea unei femei a fost pusă mai sus decât starea civilă. Pe lângă dulciuri, copiii acestor femei trebuiau să li se ofere haine, încălțăminte și diverse articole de uz casnic.
Video promotional:
Vino, Maslenitsa, culcă-te în clătite, distrează-ți inima
Cum a devenit slavul Kolodiy Shrovetide? Săptămâna festivă a început să fie numită Shrovetide după botezul Rusiei, deoarece precedă Postul Mare și biserica interzice consumul de carne în acest moment. Dar produsele lactate, inclusiv untul și peștele sunt permise. Acesta este motivul pentru care principalul preparat ritual al Shrovetide a fost o clătită grosolană „scăldat” în unt topit - un simbol al puterii divine a soarelui și a vieții pământești hrănitoare, prosperă a oamenilor.
Scopul principal al ritualurilor festive a fost atragerea fertilității asupra pământului renăscut după somnul de iarnă și al oamenilor plini de noi forțe. Protagonistul principal al vacanței a fost un animal umplut de Maslenitsa - simbol al fertilității și fertilității. Ritualul trimiterii ei includea împrăștierea resturilor unei efigii arse și cenușă de pe ea pe câmpuri pentru a-și transfera proprietățile pe pământ și pentru a asigura o recoltă bună în noul an.
Maslenitsa mai are o latură - memorialul. Amintirea strămoșilor a fost considerată cel mai important ritual pentru a-i onora și a-și aloca ajutorul în treburile țărănești. În semn de respect pentru strămoși, ritualurile săptămânii Shrovetide includeau vizitarea cimitirelor și mesele ritualice memoriale.
Dar în viața de zi cu zi a Rusiei, Maslenitsa s-a înrădăcinat în primul rând ca o vacanță veselă plină de bucurie a vieții. Toate „poreclele Shrovetide”, din care au fost inventate o multitudine, vorbesc despre același lucru: beat, glutton, - chiar și un ruiner, din moment ce „Shrovetide este o pierdere de bani, banii sunt cumpărați”. Cu toate acestea, indiferent de excesele pe care le-a adus, indiferent de costurile pe care le-a solicitat, Maslenitsa a făcut față în toată Rusia, în orașe și sate. Sarbatoarea ei
era considerat obligatoriu pentru toată lumea, fără excepție, iar cei care ignorau distracția generală riscau să atragă tot felul de nenorociri pe cap.
„Sărbătești cu untul timp de o săptămână, te îmbătezi pentru șapte”
Întrucât fiecare zi a săptămânii petrolului avea propriul său sens special, cuprindea propriile ritualuri și obiceiuri zilnice. De luni până miercuri, vacanța câștiga doar impuls, iar de joi a început un Shrovetide larg, când toate lucrările la fermă s-au oprit și a venit timpul distracției generale.
Luni în terminologia „Shrovetide” s-a numit „Întâlnire”. Această zi a fost dedicată ultimelor pregătiri pentru vacanță: au ridicat munți cu zăpadă, au construit leagăne și cabine de târg. Un speriet de Maslenitsa a fost construit din paie, zdrențe luminoase și alte „materiale reciclabile”, care au fost apoi transportate pe străzi toată săptămâna. Gospodinele au început să coace clătite și prima porție a fost dată cerșetorilor pentru a comemora morții.
Marți, numită „Flirting”, în cadrul festivităților tinerilor și la schi de la munte, au fost arătate mirese. Dacă ai putea găsi o potrivire pentru inima ta, după Postul Postului, ai putea avea o nuntă.
Miercuri se numea „Lakomka”, iar ginerele aveau multă libertate, pentru că miercuri fiecare soacră trebuia să-și hrănească ginerele cu propriile ei clătite.
Pe „Cartierul Rampant” a început Wide Maslenitsa, iar vacanța a luat-o la scară națională. Începând de joi s-au organizat în mod tradițional lupte cu pumnul, triplete, diverse concursuri de benzi desenate și sărbători continue, cu mâncare din belșug de clătite.
Jocul popular - asaltul orașului de zăpadă - s-a desprins printre obiceiurile din Maslenitsa. De obicei orașul era construit pe malul unui rezervor sau pe un pătrat și era format din doi ziduri conectate de o poartă. Întreaga populație masculină a luat parte la distracție, care a fost împărțită în apărătorii cetății și atacatori. „Operațiunea militară” a avut ca rezultat o agitație generală și, adesea, ca și luptele, s-a încheiat cu răni participanților. Câștigătorul a fost cel care a intrat primul în fortăreață, după ce la sfârșitul bătăliei a fost „scăldat” în zăpadă.
Vineri, soacra a venit la ginere la „seara soacrei” cu o vizită de întoarcere. Adevărat, bărbații nu erau obligați să coacă clătite, soțiile lor erau angajate în acest lucru, dar fiecare ginere era obligat să-și demonstreze favoarea față de „a doua mamă”.
Sâmbătă Shrovetide, ginerele tinere au invitat-o pe surorile soțului ei la „adunările lui Zolovka”. Pentru companie, de obicei, mai mulți prieteni erau chemați din ambele părți, iar sărbătoarea s-a transformat într-o adevărată petrecere a burlacilor. Pentru a-i arăta bunele sentimente, ginerele trebuia să-i prezinte cumnatei sale un fel de ac de lucru.
Duminica iertării a fost considerată punctul culminant al săptămânii festive. Nu numai oamenii apropiați, ci toți cei din jurul lor și-au cerut reciproc iertare pentru infracțiuni provocate în mod voluntar sau involuntar, la care trebuia să răspundă „Dumnezeu va ierta”. Seara și-au adus aminte de morți, au mers la cimitir pentru a se înclina la strămoșii lor. Rămășițele sărbătorii au fost distruse astfel încât niciun detaliu al sărbătorii păgâne nu ar încălca severitatea Postului Mare a doua zi.
Unde sunt clătitele - iată, unde cu terci de unt - iată locul nostru
După cum am menționat deja, clătitele au fost specialitatea săptămânii Pancake. Suntem obișnuiți cel mai mult la clătite făcute din făină de grâu, drojdie sau nepereche. Dar este greșit să credem că gazdele de pe Maslenitsa erau limitate doar la aceste variații. În total, sunt cunoscute câteva zeci de soiuri de clătite, iar cea mai bună meșteșugă dintre gospodine a fost întotdeauna cea care nu s-a repetat niciodată în rețeta de Maslenitsa. Clătite cu zer și smântână, hrișcă și brânză de casă, varză și secară, subțiri și fierbinți, au fost servite la masă - într-un cuvânt, o varietate uimitoare a acestui fel de mâncare aparent destul de simplu a domnit pe mesele strămoșilor noștri. Nu este deloc posibil să enumerați umpluturile servite cu clătite, au fost atât de multe dintre ele. Principala a dat numele întregii sărbători - acesta este untul, de obicei topit, cu care au fost turnate clătitele deasupra.
Fiecare gospodină păstra rețete secrete pentru clătite, transmise în familie din generație în generație. Frământarea aluatului pentru ei trebuia să fie departe de ochii indurerați, cel mai bine era să mergi pe malul râului sau în curte la fântână. Pentru ca aluatul să crească bine și clătitele să se dovedească deosebit de bune, ar fi trebuit să citiți complotul, adresat lunii. Nu este surprinzător faptul că, în urma tuturor acestor mistere culinare și ceremoniale, clătitele au ieșit la faimă și au fost consumate de gospodării în cantități incredibile. Gluttonia generală a dat naștere la una dintre competițiile de săptămâna Pancake - consumul de clătite după cantitate sau viteză. Campionii din acest joc ar putea distruge cu ușurință zeci de clătite și să mănânce, să zicem, terci de lapte.
De-a lungul timpului, unele dintre obiceiurile de la Maslenitsa s-au pierdut, dar ceea ce a supraviețuit până astăzi face posibilă sărbătorirea acestei calde vacanțe în familie la scară largă, spunând că iarna se apropie de sfârșit și că primăvara este deja pe pragul ușii.
Ekaterina Kravtsova
