„Am numit aceste substanțe„ vitamine marine”, a declarat serviciul de presă al Institutului de Chimie Bioorganică din Pacific, Filiala Orientului Îndepărtat a Academiei de Științe din Rusia.
Oamenii de știință din Primorye au creat ciocolată cu adaos de substanțe izolate din stele de mare, arici și citronă, care încetinesc îmbătrânirea și îmbunătățesc metabolismul, transmite serviciul de presă al Institutului Pacific de Chimie Bioorganică FEB RAS.
„Am numit aceste substanțe„ vitamine marine”. Un astfel de complex de „vitamine marine” încetinește procesul de îmbătrânire și are un efect corectiv asupra proceselor metabolice, care îmbunătățește calitatea vieții și promovează longevitatea”, spune mesajul.
Structura și proprietățile medico-biologice ale compușilor marini naturali au fost studiate la institut de peste 40 de ani. Pe baza lor, au fost create și introduse cu succes o serie de medicamente și aditivi biologic activi în medicina practică.
Mai devreme, oamenii de știință de la Universitatea Federală pentru Orientul Îndepărtat (FEFU) de la Festivalul de Științe All-Russian din Moscova, în toamna anului 2015, au prezentat produse alimentare realizate folosind tehnologia originală din algele mării Orientului Îndepărtat. Oamenii de știință de la Școala de Biomedicină FEFU au dezvoltat salate de alge, produse de patiserie și cârnați, cu adăugare de alge brune și o nouă tehnologie pentru producerea de agar din alge roșii perene Anfelcia.
Natalia Nikulina
