Oamenii de știință din Italia au descoperit secretul longevității cavalerilor din Evul Mediu târziu. Potrivit experților, templierii au acordat o atenție deosebită stilului lor de viață și mâncării de calitate, scrie La Stampa.
Se știe că speranța medie de viață în acele zile a fost de aproximativ 25-40 de ani, în timp ce cavalerii ar putea trăi până la 70 de ani. Cercetările efectuate de oamenii de știință italieni arată că secretul constă în stilul de viață sănătos și corect al templierilor. În primul rând, aveau un sistem alimentar strict, care presupunea consumul de carne nu mai mult de trei ori pe săptămână. În alte zile, carnea a fost înlocuită cu pește, legume, ierburi și leguminoase. Cavalerii au limitat strict aportul de alimente grase, protejându-se astfel de boli de inimă, vase de sânge, diabet și tumori.
Templierii au acordat o atenție deosebită igienei și calității produselor. Au mâncat doar în locuri special amenajate, la mese curate, cu mâinile spălate bine. Persoanelor care se angajau în muncă manuală li se interzicea să servească mâncare. Produsele au fost atent selectate. Cavalerii au crescut pește pentru masa lor, însă nu au mâncat deloc vânat.
Conform documentelor istorice, membrii comenzii au preferat să bea puțin vin de palmier, la care s-au adăugat pulpă de cânepă și aloe vera. Se obișnuia să se adauge suc de citrice în apa obișnuită pentru a adăuga aroma, dezinfectarea și îmbogățirea cu vitamina C și licopen.
Oksana Lugovaya
