Insecte comestibile
Nu te tresări! … dacă în zona ta nu mănâncă gândaci sau furnici, asta nu înseamnă că nu sunt comestibili. Harta atașată arată că vasele cu insecte sunt destul de populare în lume, trebuie doar să le gătiți corect!
De exemplu, păianjenii prăjiți au gust de unt de arahide și miros ca nuci.
Lăcustele sunt fierte, prăjite și înmuiate în sosuri. Nu au un gust distinct, dar se consumă cel mai bine fără picioare.
Larvele de viespe sunt fierte în sos de soia și zahăr, se obține o masă foarte dulce, care se mănâncă cu orez.
Furnicile sunt cele mai populare insecte comestibile de pe Pământ după lăcuste. Furnicile prăjite sunt chiar vândute în cinematografele columbiene în loc de popcorn.
Tarantula este o adevărată delicatesă. Se prăjește încet pe foc deschis pe lemne, se adaugă sare și usturoi. Crusta este crocantă, iar carnea este fragedă în interior. Nu ai avut nimic împotriva creveților, nu-i așa?:))
Scorpionii au un gust foarte asemănător cu crabii, gândacii de apă gătită nu se disting de fileurile de scoici, gândacii din Madagascar sunt ca șunca, iar lăcustele și lăcustele uscate sărate sunt o gustare excelentă de bere.
Video promotional:
Termitele sunt coapte în aluat sau prăjite. Au gust de carne de vită sacadată.
Viermii de bambus sunt prăjiți în ulei și serviți ca garnitură sau ca garnitură și au gust de floricele. Cel mai bine este să le stropiți cu sos fierbinte.
În general, insectele sunt un aliment bogat în proteine și substanțe nutritive. În ceea ce privește valoarea nutrițională, de exemplu, lăcustele sau omizele depășesc multe tipuri de carne și au o varietate incredibilă de gusturi și arome. Toată lumea, chiar și cel mai avid gourmet va putea găsi un bug pe placul lor:))
În plus, insectele conțin o substanță - chitină. Este utilizat în multe tratamente moderne de slăbire. Acțiunea sa principală este de a curăța corpul.
Experții ONU solicită să mănânce mai multe insecte pentru a combate malnutriția. Un raport al ONU a afirmat că insectele comestibile au o valoare nutritivă ridicată și o eficiență ridicată a hranei pentru animale. Cultivarea lor ocupă mai puțină suprafață și provoacă mai puține daune mediului. Acestea „reprezintă o alternativă promițătoare la producția tradițională de carne”.
Geografi, poftă bună!
Olga Minnekhanova
