Turiștii care călătoresc în Iran pot vedea structuri neobișnuite - iahturi. Aceste structuri cu cupole din lut sunt o invenție ingenioasă a vechilor perși, care face posibilă producerea de gheață în climă caldă și stocarea ei pentru o lungă perioadă de timp.
Astăzi veți afla despre frigiderele iraniene unice - iahturi.
Yakhchal, care s-a tradus din persană înseamnă „groapă de gheață”, cea mai veche invenție a perșilor, care are o vechime de peste 2.000 de ani. Clădirea modestă este prototipul frigiderului, iar designul său este de așa natură încât vă permite să produceți o cantitate mare de gheață și chiar să o păstrați vara. Gheața rezultată a fost utilizată pentru depozitarea alimentelor, precum și pentru prepararea deserturilor, băuturilor răcoritoare și înghețate. Construcția sa nu necesita materiale costisitoare sau cunoștințe speciale, astfel încât iahturile erau răspândite pe teritoriul Iranului modern.
Yakhchal nu este doar o cupolă de lut, ci o întreagă piesă de artă inginerească. Yachkhalul tradițional constă dintr-o parte supraterană - o cupolă, care este vizibilă la suprafață, și un depozit subteran unde se aflau gheața și alimentele. Gheața din iahturi se formează din apă care curge prin sistemul de apeduct sau este adusă din munți. Apa care curge prin tunelurile subterane pătrunde în partea inferioară a yachkalei și înghețează aici în timpul nopților reci.
Pereții iahtului, din cărămizi de chirpici, au fost acoperiți cu un amestec special, care, după întărire, a sporit proprietățile de izolare termică a clădirii și a împiedicat efectele precipitațiilor. Pe lângă argila și nisipul tradițional, acest amestec a inclus păr de animale și albuș de ou. Pereții iahtului sunt foarte groși, la aproximativ 2 metri la bază, ceea ce servește și ca izolație termică suplimentară vara.
Video promotional:
În partea superioară a iahtului există o deschidere prin care aerul mai cald iese din congelator. În plus, iahturile erau echipate și cu un sistem de ventilație, care făcea posibilă menținerea unei temperaturi scăzute în interiorul frigiderului.
Astăzi, când casele moderne de mult timp au electricitate și frigidere, iahturile nu mai sunt folosite în scopul propus. Dar ele pot fi încă găsite în unele așezări din Iran, iar congelatoarele mari sau frigiderele sunt adesea numite aici iahturi.
Olga Frolova
