Zăpada are propria sa aromă? Partea din creierul nostru care este responsabilă de logică este probabil să răspundă negativ. La urma urmei, zăpada este doar apă distilată înghețată și, prin urmare, nu poate avea miros.
Dar pentru cei dintre noi care au prezis o mare furtună de zăpadă bazată pe senzația familiară de gâdilare din nasul nostru, răspunsul este departe de a fi simplu.
Deci, ce se întâmplă când mirosim „parfumul” unui fenomen meteorologic iminent?
Răspunsul are mai puțin de-a face cu molecule de miros specifice decât cu clima în care mirosim acel miros.
Într-un episod al podcastului Physics Central, odorologul Pamela Dalton a vorbit despre un complex de condiții fizice pe care le interpretăm ca miros de zăpadă. Într-adevăr, când temperaturile scad până la îngheț înainte de o ninsoare, este mai greu să mirosiți aerul decât pe vreme mai blândă. La temperaturi scăzute, mișcarea moleculelor încetinește și, datorită activității lor scăzute, unele mirosuri devin mai puțin înțepătoare. Aceasta înseamnă că senzația „parfumului zăpezii” este în parte doar o reducere a numărului de mirosuri diferite în aer liber, în comparație cu ceea ce suntem obișnuiți.
Cu toate acestea, dacă asta ar fi tot, aroma unui viscol nu ar fi diferită de o zi obișnuită rece și uscată. Faptul este că, înainte de o furtună de zăpadă, umiditatea aerului este de obicei mai mare decât de obicei. Acest lucru duce la floculare: atunci când cantitatea de umiditate din atmosferă atinge valoarea maximă pe care o poate deține atmosfera la această temperatură, reacționează dând pământului o parte din umiditate, sub formă de ploaie, lapoviță sau, în acest caz, doar zăpadă. Această umiditate extremă are efectul suplimentar de a oferi sistemului nostru olfactiv un impuls rapid. Pentru mulți oameni, senzația de miros a unui nas cald și moale pe vreme geroasă este asociată cu viitoarea ninsoare.
Întrucât toate acestea se întâmplă tot timpul în lumea din jurul nostru, există mecanisme în corpul uman care, de asemenea, ajută la recunoașterea inconfundabilă a mirosului de zăpadă. Simțim aerul rece pe care îl inhalăm cu nervul nostru trigeminal, astfel, care recunoaște senzațiile cauzate de ardeiul iute sau pasta de dinți de mentă (apropo, același nerv este responsabil și pentru interpretarea altor senzații „faciale”, inclusiv a ne face să strănutem la lumina puternică a soarelui).
Video promotional:
Acest lucru nu este direct legat de sistemul nostru olfactiv, dar totuși combinăm informațiile pe care ni le oferă acest nerv cu aromele obișnuite, cum ar fi aroma cafelei sau a pinului.
Deci, cele trei elemente menționate - vreme rece, umiditate ridicată și stimulare trigeminală - se combină pentru a crea ceva care nu este cu adevărat un miros, dar experiența noastră senzorială o asociază cu zăpada. De aceea, când cineva este rugat să descrie mirosul zăpezii, oamenii folosesc adesea cuvinte precum „curat”, „proaspăt” și „rece”, care sunt caracteristici care, la prima vedere, nu au nimic de-a face cu mirosul.
Igor Abramov
