Sezonul de pompare a mierii este în plină dezvoltare. Dar nu toți apicultorii vor putea recolta - anul acesta multe stupine au fost distruse. Mai mult, această problemă este relevantă pentru multe regiuni din Rusia. Modul în care cererea mondială de biocombustibili și contrabandă din Uzbekistan a afectat piața mierii și ce omoară albinele, a aflat corespondentul RT din Bashkiria.
Bashkiria, districtul Buzdyaksky, satul Novotavlarovo. La aproximativ 120 km de Ufa. Pe poarta din fața casei Lena și Ildar există un avertisment: „Atenție! Albine! Există 40 de stupi într-o zonă relativ mică între meri. O zi însorită este un moment bun pentru a colecta nectarul. Cu toate acestea, albinele se zvârcolesc doar la intrări (fisuri în stupi, intrări de insecte), dar nu se ondulează.
„Aici stau lângă tine, stai în picioare - atenție zero. Nu este nimeni care să înțepe, să ne alunge. În familii (stupul este o colonie de albine - RT), au rămas doar animale tinere. Aproape toate albinele muncitoare au murit în iunie. Mulți sunt chiar acolo pe acel câmp”, explică Lena și îndreaptă mâna undeva în afara periferiilor.
Fostele terenuri agricole colective sunt situate în apropierea satului. Unii au rămas cu sătenii, alții au fost transferați la întreprinderea agricolă locală. Un vecin care locuiește pe aceeași stradă a eradicat buruienile din câmpul său - a luat un butoi de erbicid Elamet și chiar în lumina largă a zilei a umplut cu toată inima flori înflorite. Nu am considerat necesar să îi avertizez pe apicultori, dintre care există aproximativ o duzină în sat. Agronomul unei întreprinderi agricole a procedat la fel pe scara de sute de hectare. În timpul zilei și în tăcere. Deși, conform regulilor, prelucrarea câmpurilor cu pesticide este permisă doar noaptea (când albinele nu zboară). Și este necesar să îi avertizați în prealabil pe apicultori - să facă publicitate chiar și în ziarul local, chiar și pe ușa consiliului satului. Atunci proprietarii albinelor fie nu le vor elibera din stupi, fie vor fi transportate departe de câmpurile otrăvite. Nu s-a întâmplat nimic. Drept urmare, otrava a fost turnată direct peste insectele vii de pe flori. Unele dintre albinele muncitoare, dintre care sunt aproximativ 60% în familie, au murit chiar pe câmpuri, restul - deja în stup.
„Aici, un fermier începător a însămânțat 300 de hectare cu muștar”, spune apicultorul Amir Mardanov din raionul Iglinsky. - De asemenea, nu a spus nimănui nimic. Și avem stupine în apropiere. Imediat ce am văzut că a început procesarea, ne-am grăbit spre el. Cu greu ne-au convins să așteptăm două zile pentru a putea scoate stupii. Este imposibil să le închideți la căldură - albinele vor găti. Nu a vrut să fie întrerupt deloc - a spus că a investit 50 de milioane de ruble în domeniu. Aparent credit. Apoi se mănâncă o molie de varză sau un alt bug. Dar când ne-am prins cu mașina lui, eram trei dintre noi și el era singur. Așa că au convins”.
Adesea, fermierii îndeplinesc cerința de avertizare doar formal.
„În satul meu de lângă magazin au anunțat că tratamentul chimic al câmpurilor va fi efectuat în perioada 29 august - 29 septembrie. Nu pot să închid albinele timp de o lună”, spune Ivan Vavilov, șeful organizației publice„ Apicultorii din Bashkiria”.
Amir și-a transportat 130 de stupi în câteva călătorii într-o rulotă. În apicultorii din Iglinsky, unele dintre albine au reușit să moară - familiile sunt slăbite, dar, în general, sunt salvate. Dar Lena și Ildar și majoritatea vecinilor lor vor trebui să refacă efectiv stupinele de la zero. O familie deplină nu va renaște din albinele bolnave. Va trebui să cumpărăm altele noi. Da, iar stupii trebuie schimbați - cei vechi sunt otrăviți de otrava introdusă.
Video promotional:
„Ne vom reface treptat. Și ce să facem atunci când vindem miere este acum principala sursă de venit pentru noi”, spune Lena.
Obținerea unei compensații de la un fermier este aproape imposibilă. Cel puțin încă nu au existat precedente în Rusia.
Conjuncție globală împotriva agriculturii
Povestiri similare - nu numai în Bașiria, ci în general în toată țara. Acest lucru se întâmplă în fiecare an, dar în această vară, moartea albinelor a dobândit unele volume catastrofale.
„Conform estimărilor mele, în Bashkiria există aproximativ 500 de mii de familii de albine. Dintre aceștia, aproximativ 40-50 de mii au murit. Adică aproape 10% ", - estimează Serghei Mulyukov, șeful companiei comerciale și de producție" Bashkir Apiary + ".
În ultimii ani, cererea de biodiesel a crescut în toată lumea. Materia primă optimă pentru producerea sa este rapița. În Rusia au început să i se dea tot mai multe zone însămânțate. Pe de o parte, apicultorii sunt mulțumiți - spre deosebire, de exemplu, de același grâu de export, rapița este o plantă meliferă. Dar pentru a-l proteja de dăunători, trebuie tratată cu otravă mult mai des decât alte culturi.
O problemă comună este nivelul scăzut de calificare a fermierilor și, în general, cultura agriculturii. În primul rând, dacă respectați principiul rotației culturilor, atunci trebuie să tratați mai puțin cu erbicide. În al doilea rând, concentrația necesară a erbicidului este calculată doar în exploatațiile agricole, iar un fermier obișnuit vărsă o doză de cal - „pentru a fi sigur”. Și, în sfârșit, toată lumea încearcă să utilizeze cele mai ieftine erbicide - spectru puternic, larg, din care mor nu numai albinele, vacile.
„Există erbicide care au fost deja interzise în Europa tocmai din cauza albinelor, așa că le vinde nouă”, spune Amir Ishemgulov, directorul general al Centrului de Cercetare pentru Apicultura și Apiterapie Bashkir.
În același timp, nimeni nu controlează ce fel de chimie utilizează fermierul - această funcție a fost eliminată din Rosselkhoznadzor acum câțiva ani.
În Canada și în alte țări, apicultorii nu câștigă nici măcar bani din miere - crescătorii de plante le plătesc pentru a plasa o stupină lângă plantațiile lor. Mai multe albine - o polenizare mai bună și un randament mai mare.
„Am observat acest lucru doar în teritoriul Krasnodar și în Altai: plătesc 1,5-3 mii de ruble pentru o colonie de albine”, spune profesorul Alexei Nikolenko, șeful laboratorului de biochimie a adaptabilității insectelor de la Institutul de Biochimie și Genetică al Centrului Științific Ufa al Academiei Ruse de Științe. Alții se bazează pe albinele forestiere și alte insecte sau pur și simplu plantează hibrizi autopolenizați.
„Când mă duc să negociez cu un fermier pentru a aduce o stupină pe pământul său, am imediat un borcan de trei litri de miere”, spune Amir Mardanov. - Ei, da, se dovedește, plâng și eu. Singurul lucru pe care puteți conta este că stupii vor fi îngrijiți."
Dar dacă nu se schimbă nimic, atunci în curând vom avea „ca în Canada”. Și nu este deloc grozav.
„Europa și America au trecut deja prin toate acestea”, spune Vladimir Kuznetsov, directorul Parcului Național al Bashkiria. - Colza, muștarul nu poate fi cultivat fără o mulțime de substanțe chimice. Medicamentele moderne nu numai că otrăvesc cele deja pe câmp, dar atrag insecte din zonele înconjurătoare. Vor să otrăvească, de exemplu, molia de varză. Dar și albinele și alți polenizatori zboară acolo și mor. Chiar și cei care ar fi ignorat această plantă înainte de a zbura. Această chimie are un efect fascinant asupra albinelor, precum siropul de zahăr. Prin uciderea insectelor polenizatoare, pierdem biodiversitatea - o serie de plante de pe teritoriu dispar, din acest motiv, o serie de insecte și animale dispar. În Europa, din cauza utilizării masive a erbicidelor, probleme ale insectelor. De exemplu, în Polonia astăzi există un program pentru a readuce albinele în păduri - nu există nimeni care să polenizeze. Iar acum Europa își reduce plantațiile de rapiță - aruncându-și producția către noi, ca țară a treia lume”.
Crescător de cai apicultori
„De ce Bashkiria, miere de Bashkir? - explică antreprenorul Serghei Mulyukov. - S-a întâmplat istoric. Cineva din Comitetul sovietic de planificare a statului a decis că Bashkiria va deveni principalul furnizor de miere pentru țară. Era ambalat în conserve, precum conservele. Și au scris „miere de bașkir”. Era o marcă precum caviarul negru sau coniac armean. Dacă era necesar să rezolve o problemă la Moscova, au luat aceste bănci cu ei pentru oferte.
Mulyukov duce la magazinul de umplutură și demonstrează o cutie de metal - aici au început să reînvie legendarul container.
Bashkiria a fost aleasă, desigur, nu întâmplător. Potrivit uneia dintre versiunile etimologice, Bashkir (Bashkort) înseamnă „lordul albinelor” („bash” este capul, „curtea” este albina). Istoricul istoric este evident. Și sunt de înțeles - pe teritoriul republicii astăzi 60% din toate pădurile de tei din țară. Mierea de tei este cea mai iubită în Rusia. Iar mierea de pădure este clar mai utilă decât cea colectată din culturile agricole din câmpurile tratate chimic.
Erau odată mari stupine de la 1000 de stupi la fermele de stat și pur și simplu fermele de albine specializate. Astăzi, peste 90% din coloniile de albine sunt deținute de comercianți privați care dețin 20-100 de stupi (aceasta este o estimare a Ministerului Agriculturii Bashkir).
Ferma a 200 de familii de albine este considerată „profesională”. Întreținerea a peste 800 de stupi este deja apicultură industrială. Dar „industriașii” din republică pot fi acum numărați pe degetele unei mână. Atitudinea statului față de apicultură ca parte a agriculturii este caracterizată în mod clar printr-un fapt simplu - chiar și în Ministerul Agriculturii de "miere" Bashkiria nu există un specialist separat responsabil pentru stupine. Apicultura a fost repartizată unui supraveghetor de creștere a cailor.
Hobby la nivel de industrie
Este amuzant, dar observația lui Winnie the Pooh potrivit căreia mierea este „un lucru foarte ciudat” este destul de exactă. Nu este clar dacă există sau nu. Se pare că îl cumpărăm în magazine, îl mâncăm. Alegem să gustăm, ne certăm despre care este considerat real și corect. Dar, pentru stat, acest sector al agriculturii nu pare să existe.
Ponderea leului din stupi nu este deloc înregistrată - estimarea numărului total a fost făcută ținând cont de faptul că proprietarii, la eliberarea unui pașaport stupin, își subestimează scala de o medie de trei până la cinci ori. Chiar și impozitele, aproape niciunul dintre acești apicultori, pentru care 90% din piață, nu plătește - vând miere din mână în mână. Iar volumele comerciale sunt ridicole. Astăzi, în Rusia, consumul de miere pe cap de locuitor este sub 0,5 kg. Mai mult, de exemplu, în Japonia și Germania - câteva kilograme.
Apicultura din Rusia revigorează astăzi - atât ca hobby, cât și ca afacere. Este o afacere bună și profitabilă. Înlocuirea zahărului cu miere în dieta cetățenilor este bună pentru sănătate. Dar există și export. Rusia are toate șansele să devină cel mai mare vânzător de miere. Avem păduri, câmpuri. Restul este o problemă de tehnologie și investiții.
„În Canada, există stupine pentru 20 de mii de stupi, care sunt deservite de o familie de trei”, spune apicultorul Serghei Mulyukov. "Există stupi din materiale ușoare, încărcătoare speciale, autocare, linii de pompare etc."
O astfel de plantă pentru producția de miere este mai ieftină la costurile curente decât o plantă de creștere a porcilor sau o fermă de păsări de curte: un minim de energie electrică, iar dacă există câmpuri și păduri în apropiere, atunci hrana este gratuită. Și stupinele mici de acasă nu vor fi de asemenea de prisos. Având în vedere costul scăzut al investițiilor inițiale și riscurile minime de eșec al culturii, pentru apicultură, subvențiile sunt acordate cel mai bine în cadrul programelor regionale pentru a elimina șomajul și a dezvolta întreprinderile mici.
Muncitori oaspeți cu proboscis
Dar pentru a ridica industria, este necesar să rezolvăm nu numai problema coordonării între fermieri și apicultori, ci și o mulțime de probleme aparent mici, dar importante. De exemplu, la fel cum forța de muncă ieftină a lucrătorilor migranți asiatici necalificați reduce semnificativ calitatea serviciilor, tot astfel albinele uzbece amenință apicultura rusă. Primăvara sunt aduși de camioane. Și vând colonii de albine în cutii (pachet de albine) chiar de la bord. Fără documente veterinare și alte documente. Dar ideea nu este chiar că acest contrabandă poate aduce infecție. Amestecând cu albina central-rusă, sudul o deplasează treptat.
„Fără șovinism”, explică profesorul Nikolenko. - O albină muncitoare normală. Lucrează din greu, din greu. Dar în fiecare regiune, rasa locală funcționează cel mai bine. În primul rând, este adaptat la climă. Uzbek nu ne tolerează bine iarna. În al doilea rând, este adaptat pentru plantele tradiționale de miere. Albina central-rusă preferă lintea. Și într-o perioadă scurtă de înflorire lintea nu va fi distrasă de altceva. Însă uzbekul este la fel. Linia va fi mai aproape - va lua de la tei. Câmpul de floarea soarelui va fi mai aproape (face cea mai ieftină miere - RT) - va zbura spre el. Trebuie să protejăm rasa. De exemplu, în Australia, care acum și-a promovat mierea pe piața mondială, este interzisă importarea albinelor altor oameni."
Albinele din sud sunt vizibil mai ieftine decât albinele din Rusia Centrală: 2 mii de ruble pe pachet contra 5 mii de ruble.
În abordarea tradițională, albina este ca o vacă care se hrănește. Ea este prețuită. Pentru iarnă, stupul este îndepărtat în interior, albinele sunt lăsate să se hrănească până în primăvară, o parte vizibilă din mierea colectată, se adaugă siropul de zahăr. Dar dacă nu vorbim despre un hobby, ci despre o afacere, o abordare industrială, atunci este adesea mai convenabil să cumpărați un pachet de albine primăvara, să lăsați albinele să lucreze până în toamnă și apoi să-l distrugeți. Cumpără altele noi în primăvară. Se dovedește a fi mai profitabil decât hrănirea pe timp de iarnă.
„Nu permitem ca aceste camioane uzbek să intre în regiunea noastră”, a spus apicultorii regiunii Iglinsky. - Imediat ce vedem mașina, ieșim imediat să vorbim, sunăm la poliție. Acestea nu au niciodată documente normale pentru mărfuri. Prin urmare, preferă să nu facă probleme și să iasă în liniște.
Spre Apimondia
În doi ani, Bashkiria va găzdui un congres internațional al apicultorilor "Apimondia-2021". Aceasta este o astfel de „Olimpiadă de miere”. Prima și singura dată când Rusia a primit-o în 1971. Faptul că de această dată țara a câștigat dreptul de a găzdui Apimondia poate fi considerat o recunoaștere. Adoră mierea rusă în străinătate. Dar exportul său este o problemă de tone, iar conținutul de antibiotice din acesta depășește cerințele UE și chiar ale Chinei. Mulți apicultori nu utilizează deloc medicamente moderne - dezinfectarea în stup se efectuează cu pelin. Dar cu volumele comerciale, această abordare este inacceptabilă. Prin urmare, producătorii mari folosesc antibiotice.
Având în vedere că industria, de fapt, nu există, nu există nici o infrastructură necesară. În primul rând, laboratoare care ar putea determina conținutul de antibiotice și alți parametri necesari pentru obținerea unui certificat european. De exemplu, acum, pentru a demonstra că albinele au murit din cauza intoxicațiilor chimice, au fost trimise din Bashkiria la laboratoarele din alte regiuni. Local - exclusiv veterinar, poate găsi doar boală. Un alt avertisment - spre deosebire de exemplu de vaci sau porci, albinele nu sunt considerate un atu. Nici o companie de asigurări din Rusia nu se va angaja să le asigure. Și banca nu va emite un împrumut împotriva unei astfel de securități zgomotoase. Poate de aceea, afacerile mari nu încearcă încă să cumpere stupine industriale canadiene. Dar mai devreme sau mai târziu vor apărea. Cât de mari au apărut fabricile de creștere a porcilor. Lucrul principal,astfel încât, în același timp, nu apare o „ciumă de albine” și micile stupine nu sunt distruse, ca odată porcii din fermele private.
Alexey Boyarsky