Cianurile, adică acidul hidrocianic și sărurile sale, sunt departe de cele mai puternice otrăvuri din natură. Cu toate acestea, cu siguranță sunt cele mai faimoase și poate cele mai utilizate în cărți și filme.
Istoria cianurilor poate fi urmărită cu încredere aproape de la primele surse scrise care au ajuns până la noi. Vechii egipteni, de exemplu, foloseau semințe de piersic pentru a obține o esență mortală, care este numită pur și simplu „piersic” în papirusuri expuse la Luvru.
Fuziunea letală a piersicii
Piersica, la fel ca alte două sute și jumătate de plante, inclusiv migdale, cireșe, cireșe dulci, prune, aparține genului de prune. Semințele fructelor acestor plante conțin substanța amigdalină - o glicozidă, care ilustrează perfect conceptul de „sinteză letală”. Acest termen nu este complet corect, ar fi mai corect să numim fenomenul „metabolism letal”: în cursul său, un compus inofensiv (și uneori chiar util) este descompus de enzime și alte substanțe într-o otravă puternică. În stomac, amigdalina este supusă hidrolizei și o moleculă de glucoză este despărțită de molecula sa - se formează prunazina (o parte din ea este conținută în semințele de fructe și fructe inițial). În plus, în lucrare sunt incluse sisteme enzimatice (prunazin-β-glucozidază), care „mușcă” ultima glucoză rămasă,după care compusul mandelonitril rămâne din molecula inițială. De fapt, acesta este un meta-compus care se unește uneori într-o singură moleculă, apoi se descompune din nou în componentele sale - benzaldehidă (o otravă slabă cu o doză pe jumătate letală, adică o doză care provoacă moartea a jumătății membrilor grupului de testare, DL50 - 1,3 g / kg greutate corporală a șobolanului) și acid hidrocianic (DL50 - 3,7 mg / kg greutate corporală a șobolanului). Aceste două substanțe în pereche furnizează mirosul caracteristic al migdalelor amare. Aceste două substanțe în pereche furnizează mirosul caracteristic al migdalelor amare. Aceste două substanțe în pereche furnizează mirosul caracteristic al migdalelor amare.
Nu există morți confirmate în literatura medicală după consumul de sâmburi de piersici sau caise, deși au fost descrise cazuri de otrăvire care au necesitat spitalizare. Și există o explicație destul de simplă pentru acest lucru: sunt necesare doar oase crude pentru formarea de otravă și nu le veți mânca multe. De ce brut? Pentru ca amigdalina să se transforme în acid hidrocanic, sunt necesare enzime, iar sub influența temperaturilor ridicate (lumina soarelui, fierberea, prăjirea) acestea sunt denaturate. Deci, compoturile, conservele și oasele „roșii-fierbinți” sunt complet sigure. În mod pur teoretic, este posibilă otrăvirea cu o tinctură pe cireșele proaspete sau caisele, deoarece nu există factori de denaturare în acest caz. Există însă un alt mecanism de neutralizare a acidului hidrocanic rezultat, descris la sfârșitul articolului.
Video promotional:
Istoric militar
Eficiența cianurii pentru eliminarea țintească a inamicului a invocat în permanență armata. Dar experimentarea la scară largă a devenit posibilă abia la începutul secolului XX, când s-au dezvoltat metode pentru producerea cianurii în cantități industriale.
La 1 iulie 1916, francezii au folosit cianura de hidrogen împotriva trupelor germane pentru prima dată în luptele din apropierea râului Somme. Cu toate acestea, atacul a eșuat: vaporii HCN au fost mai ușori decât aerul și s-au evaporat rapid la temperaturi ridicate, astfel încât trucul „clorului” cu un nor rău răspândit de-a lungul solului nu a putut fi repetat. Încercările de a face cianura de hidrogen mai grea cu triclorura de arsen, clorura de stan și cloroform nu au reușit, astfel încât utilizarea cianurilor a trebuit să fie uitată. Mai exact, amâna - până la cel de-al doilea război mondial.
Școala germană de chimie și industria chimică de la începutul secolului XX erau de neegalat. Oameni de știință de excepție, inclusiv laureatul Nobel din 1918, Fritz Haber, au lucrat pentru binele țării. Sub conducerea sa, o echipă de cercetători de la recent creată Societatea germană de combatere a dăunătorilor (Degesch) a modificat acidul hidrocanic, care a fost folosit ca fumigant de la sfârșitul secolului XIX. Pentru a reduce volatilitatea compusului, chimistii germani au folosit un adsorbant. Înainte de utilizare, peletele trebuiau să fie scufundate în apă pentru a elibera insecticidul acumulat. Produsul a fost numit "Cyclone". În 1922, Degesch a fost preluată de Compania Degussa ca unic proprietar. În 1926, a fost înregistrat un brevet pentru un grup de dezvoltatori pentru a doua versiune de succes a insecticidului - "Cyclone B", care se distingea printr-un sorbent mai puternic,prezența unui stabilizator, precum și a unui iritant care irită ochii - pentru a evita intoxicații accidentale.
Între timp, Haber a promovat activ ideea armelor chimice încă din Primul Război Mondial, iar multe dintre evoluțiile sale au avut o semnificație pur militară. „Dacă soldații mor într-un război, atunci care este diferența - față de exact”, a spus el. Cariera științifică și de afaceri a lui Haber se îndrepta cu încredere în sus și credea naiv că serviciile sale în Germania îl făcuseră cu mult timp în urmă un german cu drepturi depline. Cu toate acestea, pentru naziști în ascensiune, el a fost în primul rând evreu. Haber a început să caute de lucru în alte țări, dar, în ciuda tuturor realizărilor sale științifice, mulți oameni de știință nu l-au iertat pentru dezvoltarea armelor chimice. Cu toate acestea, în 1933, Haber și familia sa s-au dus în Franța, apoi în Spania, apoi în Elveția, unde a murit în ianuarie 1934, din fericire, pentru a nu avea timp să vadă în ce scopuri naziștii au folosit ciclonul B.
Mod de operandi
Vaporii de acid hidrocianic nu sunt foarte eficienți ca otravă atunci când sunt inhalați, dar atunci când sunt ingerate săruri DL50 sunt doar 2,5 mg / kg corp (pentru cianură de potasiu). Cianurile blochează ultima etapă a transferului protonilor și electronilor de către lanțul enzimatic respirator de la substraturile oxidabile la oxigen, adică opresc respirația celulară. Acest proces nu este rapid - minute chiar și cu doze ultra-mari. Dar cinematograful, care arată acțiunea rapidă a cianurilor, nu minte: prima fază a otrăvirii - pierderea cunoștinței - vine cu adevărat după câteva secunde. Agonia durează încă câteva minute - convulsii, creșterea și scăderea tensiunii arteriale și abia atunci vine încetarea respirației și a activității cardiace.
La doze mai mici, puteți urmări chiar mai multe perioade de otrăvire. În primul rând, un gust amar și senzație de arsură la nivelul gurii, salivație, greață, dureri de cap, respirație rapidă, coordonarea deteriorată a mișcărilor, slăbiciune crescândă. Mai târziu, se alătură scurtarea respirației, nu există suficient oxigen țesuturilor, astfel încât creierul dă comanda să crească și să aprofundeze respirația (acesta este un simptom foarte caracteristic). Treptat, respirația este suprimată, apare un alt simptom caracteristic - o scurtă inhalare și o expirație foarte lungă. Pulsul devine mai rar, presiunea scade, pupilele se dilată, pielea și mucoasele devin roz, și nu albastru sau palid, ca în alte cazuri de hipoxie. Dacă doza este neletală, asta este totul; după câteva ore, simptomele dispar. În caz contrar, intervine o pierdere a conștiinței și convulsii, iar apoi apare aritmia, este posibilă oprirea cardiacă. Uneori apar paralizii și comă prelungită (până la câteva zile).
Otrăvit - otravă
Cianurile au o afinitate foarte mare pentru fierul feric, motiv pentru care se îndreaptă în celule către enzimele respiratorii. Așa că ideea unui cochet pentru otravă a fost în aer. A fost implementat pentru prima dată în 1929 de cercetătorii români Mladoveanu și Gheorghiu, care au otrăvit întâi câinele cu o doză letală de cianură și apoi l-au salvat cu nitrit de sodiu intravenos. Acest supliment alimentar E250 este defăimat de toți și de diverse, iar animalul, apropo, a supraviețuit: nitritul de sodiu împreună cu hemoglobina formează methemoglobina, care cianurile din sânge „ciugulesc” mai bine decât enzimele respiratorii, care mai trebuie să intre în interior celule.
Nitritii oxidează foarte rapid hemoglobina, astfel încât unul dintre cele mai eficiente antidoturi (antidoturi) - nitrit de amil, izoamil eter al acidului azotat - trebuie doar să respire dintr-un tampon de bumbac, precum amoniacul. Ulterior s-a constatat că methemoglobina nu numai că leagă ionii de cianură care circulă în sânge, ci și deblochează enzimele respiratorii „închise” de acestea. Grupul formatorilor de methemoglobină, deși deja mai lent, include și colorantul albastru de metilen (cunoscut sub numele de "albastru").
Există, de asemenea, un dezavantaj al monedei: atunci când sunt administrate intravenos, nitriții înșiși devin otrăvuri. Deci, este posibil să saturați sângele cu methemoglobină doar cu un control strict al conținutului său, nu mai mult de 25-30% din masa totală a hemoglobinei. Există încă o nuanță: reacția de legare este reversibilă, adică după un timp complexul format se va dezintegra și ionii de cianură se vor repezi în celule spre țintele lor tradiționale. Așadar, este nevoie de o altă linie de apărare, care este utilizată, de exemplu, compuși de cobalt (sare de cobalt a acidului etilenediaminetetraacetic, hidroxicobalamină - una dintre vitaminele B12), precum și anticoagulantă heparină, beta-hidroxietilmetilaminamină, hidrochinonă, tiosulfat de sodiu.
Cazusul lui Rasputin
Dar cel mai interesant antidot este mult mai simplu și mai accesibil. În sfârșitul secolului al XIX-lea, chimiștii au observat că cianurile sunt transformate în compuși non-toxici atunci când interacționează cu zahărul (acest lucru se întâmplă mai ales în mod eficient în soluție). Mecanismul acestui fenomen din 1915 a fost explicat de oamenii de știință germani Rupp și Golze: cianurile, care reacționează cu substanțe care conțin o grupă aldehidă, formează cianohidrine. Astfel de grupuri se găsesc în glucoză, iar amigdalina menționată la începutul articolului este în esență cianură neutralizată de glucoză.
Dacă prințul Yusupov sau unul dintre conspiratorii care i s-au alăturat - Purishkevich sau Marele Duce Dmitri Pavlovici știau acest lucru - nu ar începe să umple prăjituri (unde zahroza era deja hidrolizată la glucoză) și vinul (unde este disponibilă și glucoza) destinată tratează Grigory Rasputin, cianură de potasiu. Cu toate acestea, se crede că nu a fost rănit deloc, iar povestea otravii a apărut pentru a confunda ancheta. Nici o otravă nu a fost găsită în stomacul „prietenului regal”, dar asta nu înseamnă nimic - nimeni nu căuta acolo cianohidrine.
Glucoza are avantajele sale: de exemplu, este capabilă să restabilească hemoglobina. Acest lucru se dovedește a fi foarte util pentru „preluarea” ionilor de cianură detașați atunci când se utilizează nitriți și alte „antidoturi otrăvitoare”. Există chiar și un preparat gata, „cromosmon” - o soluție de 1% albastru de metilen într-o soluție de 25% glucoză. Există însă și dezavantaje enervante. În primul rând, cianohidrinele se formează lent, mult mai lent decât methemoglobina. În al doilea rând, ele sunt formate numai în sânge și numai înainte ca otrava să intre în celule în enzimele respiratorii. În plus, consumul de potasiu cu cianură cu o bucată de zahăr nu va funcționa: zaharoza nu reacționează direct cu cianurile, este necesar ca mai întâi să se descompună în glucoză cu fructoză. Deci, dacă vă este frică de otrăvire cu cianură, este mai bine să purtați cu voi o fiolă de nitrit de amil - zdrobiți-o într-o batistă și respirați timp de 10-15 secunde. Și atunci poți apela o ambulanță și să te plângi că ai fost otrăvit cu cianură. Medicii vor fi surprinși!
Autorul articolului este toxicolog, redactor științific al revistei „Farmaciile rusești”.
Alexey Vodovozov
