New Yorkerul era pasionat de vânătoare: a împușcat în mod repetat veverițe și, după cum spune familia sa, a mâncat carnea acestor animale. Nu a disprețuit produsele secundare, inclusiv creierul animalelor.
Această preferință alimentară neobișnuită a determinat dezvoltarea unei boli rare - boala Creutzfeldt-Jakob. Această boală rară, care afectează un milion de oameni în fiecare an, apare atunci când mănâncă carne contaminată cu prioni (proteine structurate anormal). Cel mai adesea, boala se dezvoltă atunci când mănâncă carne de vită contaminată, adică carne de la animale infectate cu așa-numita boală de vacă nebună.
Mâncarea unei astfel de cărți poate provoca boala Creutzfeldt-Jakob, care este însoțită de o afectare cognitivă progresivă, precum și o funcție musculară afectată - oamenii își pierd capacitatea de a se deplasa independent, de a avea grijă de ei înșiși, de a respira, de a vorbi și de a mânca. Boala progresează foarte repede, iar astăzi medicamentul nu poate oferi nicio terapie decât simptomatică.
Pe lângă forma bolii asociate cu consumul de carne contaminată, există o formă ereditară a bolii, precum și o formă sporadică a bolii care apare brusc, fără niciun motiv evident.
Pentru a confirma diagnosticul, pacientul în vârstă de 61 de ani a fost supus unei proceduri RMN - imaginea văzută de medici corespundea în totalitate bolii. În cele din urmă, au putut confirma diagnosticul după moartea bărbatului și autopsia ulterioară.
