Oamenii aruncă 1,3 miliarde de tone de alimente în fiecare an, în timp ce resursele ecologice ale Pământului se epuizează treptat, iar numărul total de oameni care sunt subnutriți în mod regulat ajunge la 800 de milioane. Un raport publicat astăzi de World Wildlife Fund (WWF) arată că după 30 de ani ani, planeta noastră ar putea fi măturată de lipsa de alimente.
Potrivit reprezentanților Organizației ONU pentru Alimentație și Agricultură, aproximativ 31% din toate produsele alimentare sunt aruncate pur și simplu astăzi. Fondul subliniază că chiar și un sfert din cantitatea de alimente aruncate este suficientă pentru a hrăni toți oamenii cu subnutriție cronică de pe Pământ.
Cea mai mare cantitate de alimente este aruncată de cetățenii din Europa și America de Nord, de multe ori mâncarea se strică chiar înainte de a ajunge în mâinile consumatorilor - în depozite, baze și ghișee. În același timp, ecologii remarcă faptul că, pentru cultivarea culturilor agricole, oamenii au stăpânit mai mult de jumătate din teritoriile fertile ale planetei, iar dragostea pentru fructele de mare a dus deja la dispariția multor specii de vieți marine, dintre care sunt rare.
Pentru a evita o catastrofă și o penurie de alimente, WWF propune să-și monitorizeze dieta deja în 2050 prin reducerea utilizării alimentelor procesate și creșterea utilizării produselor sezoniere și locale, în special de origine vegetală. Fondul solicită, de asemenea, crearea unui sistem de certificare a mediului pentru a crea condiții pentru crearea de produse ecologice și organizarea producției acestora.
Lyudmila Stepnova
