Consumul regulat de pui și ouă, precum și alte alimente bogate în colină, o vitamină B, îmbunătățește memoria și încetinește procesul de îmbătrânire a creierului, relatează Reuters, citând un studiu al oamenilor de știință de la Școala de Medicină a Universității Boston
Cercetările indică o relație între memoria umană și alimentele bogate în colină, cum ar fi pește de mare, ficat, pui, ouă, lapte și leguminoase.
Experții subliniază că colina nu este un remediu pentru boala Alzheimer, o formă de demență (demență), care este însoțită de pierderi de memorie și care afectează peste 26 de milioane de oameni din întreaga lume.
Cu toate acestea, potrivit liderului studiului, Rhoda Au, rezultatele studiului indică faptul că dieta pe care o persoană o urmărește de-a lungul vieții afectează în mod direct procesul de îmbătrânire a creierului.
„Mesajul pe care încercăm să îl transmitem este că este foarte important pentru o persoană de vârstă mijlocie să mănânce o dietă sănătoasă și echilibrată”, notează dr. Au.
Oamenii de știință au studiat o mulțime de date din cercetările medicale pe termen lung. În perioada 1991-1995. aproximativ 1.400 de persoane cu vârste cuprinse între 36 și 83 de ani au luat parte la sondaje legate de dieta lor. Apoi în 1998-2001. aceiași voluntari au fost supuși testelor pentru memorie și alte abilități cognitive, precum și o procedură pentru imagistica prin rezonanță magnetică (RMN).
S-a dovedit că bărbații și femeile care au mâncat cele mai multe alimente care conțin colină au prezentat cele mai mari scoruri la testele de memorie. Rezultatele RMN au arătat, de asemenea, că au o probabilitate mai mică de hiperintensitate a materiei albe, ceea ce poate fi cauza unui accident vascular cerebral sau a unei demențe.
Potrivit experților, cantitatea recomandată de colină este de 550 miligrame pentru bărbați și 425 miligrame pentru femei.
Video promotional:
