Cine a crezut că este o scenă dintr-un alt film de groază? Mi s-a părut o clipă…. Și, în general, nu mi-am imaginat că există o astfel de pasiune, știam doar despre Kylie Minogue și asta este.
Lamprey-urile sunt o specie parazită de animale marine. Lamprey (Lamprey) se traduce literalmente ca „piatră de lingere”, datorită capacității sale de a se lipi de suprafețe dure. Deși alte tipuri de lampe sunt bine cunoscute, ele trăiesc pe corpul altor pești, supt sânge din ele.
Lamprey trăiesc în ape temperate de-a lungul oceanelor lumii, care se găsesc în principal în apele de coastă sau râuri cu apă dulce. Cu toate acestea, nu este neobișnuit ca aceste animale să călătorească departe în marea liberă. Acest lucru explică lipsa de izolare reproductivă a lampreyurilor australiene și neozeelandeze.
În exterior, lambrele sunt asemănătoare cu anghile de mare sau de apă dulce, motiv pentru care, uneori, sunt numite „anghilă lamprey”, care înseamnă „lamelă-anguială”. Corpul animalului este lung și îngust în părțile laterale. Lamele cresc până la 1 m lungime. Au lipsă de aripioare împerecheate pe corp, ochii mari pe cap și 7 deschideri branhiale pe părți ies în evidență.
Zoologii nu consideră lamprey-urile ca pești clasici datorită morfologiei și fiziologiei lor unice. Astfel, scheletul cartilaginos al lamprey sugerează că lamprey este o rudă a tuturor vertebratelor moderne cu dinți. Sunt prădători și, atacându-și prada, se lipesc de corpul victimei, folosindu-și dinții pentru a mușca prin piele și a ajunge la sânge.
Video promotional:
Lamprey este un vertebrat acvatic din clasa Cyclostome, cu un corp serpentin lung, fără păr. "Nu mai este un animal, nici un pește încă." - spun pescarii despre ea.
Conduce un stil de viață trecător. La sfârșitul verii se adună în turme lângă gurile râului. Alergarea spre râuri are loc în noiembrie-decembrie. Se ridică în amonte pentru multe zeci (în râuri mari - pentru sute) kilometri, în principal noaptea. În timpul migrației, aspectul lamprei suferă anumite modificări (corpul este scurtat, iar aripioarele, dimpotrivă, cresc), similar cu creșterea somonului alături. Ea încetează hrănirea, astfel încât intestinele degenerează. Ierni în apă dulce, născuți în mai-iunie. Ouăle sunt depuse în gropi, în timpul depunerii icrelor, mai mulți bărbați sunt atașați cu fraieri orali pe capul femelei. Fertilitatea este de 70-100 de mii de ouă. După naștere, lamprea Pacificului moare. Din ouăle depuse, larvele, numite viermi de nisip, eclozează, care nu prea seamănă cu adulții. Locuiesc în râuîngropat în nisip sau silt (de unde și numele) și mâncând resturi organice. După ce a împlinit vârsta de patru ani, viermile de nisip, prin metamorfoză, se transformă în lampe adulte și, în al cincilea an, alunecă în mare, unde duc un stil de viață parazitar, hrănindu-se cu sângele și mușchii peștilor.
Au fost descrise cazuri de lampe marine care atacă chiar balenele. După ce a supt peștele, lamprey uneori îl chinuie încet timp de câteva zile sau chiar săptămâni. Mâncarea preferată a lamprei mării este somonul, sturionul, anghilele, codul și un alt pește mare. Lamprey-urile sunt foarte vorace, dar din ce în ce mai mult, mai mulți pești mor din cauza rănilor provocate de lampreys. Secrețiile glandelor bucale lamprey care intră în rana victimei împiedică coagularea sângelui, determină distrugerea globulelor roșii și a cariilor tisulare. La peștele afectat de lampe, compoziția sângelui se schimbă dramatic, slăbește și devine mai accesibilă pentru alți paraziți și prădători. Lampoanele se hrănesc în mod intens la sfârșitul verii, când se adună în turme.
În unele zone din habitatul său (de exemplu, în Amur), lamprea Pacificului este un obiect valoros de pescuit, care se obține cu capcane speciale în timpul desfășurării de naștere.
Lamprey este un pește cunoscut omului de multă vreme. Cel mai vechi pește găsit în sedimentele marine din America de Nord este din perioada Carboniferă, adică. acum aproximativ 360 de milioane de ani. Resturile găsite ale unei lamprei străvechi, precum speciile moderne, aveau mulți dinți în gură, adaptați pentru supt și un aparat ramificativ lung.
Există aproximativ 40 de specii din acești pești. Lampoanele trăiesc în toate apele temperate ale emisferelor nordice și sudice și chiar în bazinul Oceanului Arctic. Se găsește adesea în Rusia, în special în râuri și lacuri mari.
În Rusia europeană, 3 tipuri sunt răspândite: pârâul (trăiește în pâraie și râuri mici), râu (trăiește în râuri mari) și pe mare (bazinul Mării Caspice). Lamprey fluvial este mai mare decât lamprey brook.
Lamprey-urile au un creier care este protejat de faringe de craniu. Sistemul nervos central al lampreyului este împărțit în creier și măduva spinării. Spre deosebire de alți pești. Nu au oase sau coaste. Coloana lor vertebrală a fost înlocuită cu așa-numita visigă.
Organele de simț sunt simple. Ochii sunt slab dezvoltați. Organul auzului este urechea interioară. Principalele organe de simț sunt liniile laterale. Ele sunt reprezentate de fosele superficiale, la baza cărora se află capetele nervului vag.
Datorită absenței unei vezicii de înot și aripioarelor împerecheate, lampoanele își petrec cea mai mare parte a vieții pe fundul râurilor și lacurilor. Sunt nocturne. Cel mai adesea înoată singuri, dar înainte de naștere se adună în grupuri mari.
Lampoanele sunt paraziți ai peștilor. Carnea de pește este principala lor dietă. Ei caută pește mort sau viu (prins într-o plasă sau lăsat în apă pe un cârlig) în partea de jos. Cu gura mare, lamelele se lipesc de corpul victimei și trec prin pielea peștelui cu numeroșii dinți. Apoi intră în joc o limbă puternică cu dinți la final. Cu ajutorul ei, lămâia mănâncă adânc în corpul victimei. Apoi, eliberează sucurile digestive în pradă și după un timp aspiră alimentele deja parțial digerate.
Datorită inactivității lor, lampoanele sunt adesea pradă peștilor mai mari, cum ar fi peștișoare, burbot și chiar anghile. Acestea din urmă le plac mai ales.
Lamprey-urile de râu se disting prin vitalitatea lor specială. De exemplu, se pot mișca mult timp chiar și cu un burt rupt.
Lămâile se nasc primăvara, la începutul lunii mai, în apă dulce. Ele creează un curent rapid între pietre. Femela se lipește de piatră, iar masculul în spatele capului. Apoi se apleacă astfel încât burtica lui să fie presată de burtica femelei. Când începe să-și elibereze testiculele, masculul eliberează lapte. Aruncarea ouălor are loc în mai multe etape. Femela poate depune 9-10 mii de ouă la un moment dat. Majoritatea sunt înfundate de curentul de sub pietre. Lamprey mor după ce a născut.
După 3 săptămâni, apar puietii care arată ca viermi de culoare galben-albă. Se îngroapă în nisip sau silt. Pentru aceasta, larva a fost poreclită vierme de nisip. În această formă, larvele trăiesc 4-5 ani. În exterior, sunt foarte diferiți de părinții lor. Sunt mai mult ca peștele, gura lor nu este încă atât de rotundă.
Pescuitul cu lamă este foarte frecvent, mai ales aici în Rusia. Ei spun că are carne foarte gustoasă. Trebuie să încercați.
Aproape că am uitat, au fost cazuri de atacuri ale lamprey-urilor asupra oamenilor, dar nu și în Rusia.
Omul mănâncă lampe de câteva milenii. Acest pește era foarte cunoscut de vechii romani, care îl considerau o delicatesă, ca angușii. În Europa, lambrele erau populare în rândul orășenilor din clasa de mijloc și bine făcute, care îl preferă mâncărurilor tradiționale de pește în timpul postului, din cauza conținutului lor mai mare de grăsimi.
Valoare nutritionala:
Apa: 76g, proteine: 17,5g, grăsimi / lipide totale: până la 40g, carbohidrați: 0,0g, cenușă: 0,8g. Conținut mediu de calorii: 132Kcal / 100g.
Toxicitatea mucusului cutanat a împiedicat consumul în masă de lampe în Rusia până în secolul al XIX-lea. Aperitivul, familiar aproape în toată Europa de nord, era complet necunoscut aici. Și în regiunile sudice ale Rusiei, ca hrană, era complet necunoscut până de curând, acum o sută de ani în unele provincii au făcut … lumânări din ea, uscându-l în întregime și trăgând o fitilă prin corp (conținutul de grăsime este de până la 50% din volum!).
Utilizare culinară:
Sunt prăjite, murate în oțet cu mirodenii, mucusul trebuie spălat, deoarece otrăvitoare.
Lamprey la cuptor:
1,2-1,5 kg lamprey mediu (3-4 buc), 3 linguri de vin alb uscat, 0,5 kg sare grosieră.
Garnitură: lămâie, câteva pereți de pătrunjel, salată verde.
Curățați lampara, tăiați capul și intestinul fără a tăia burta. Într-un vas spațios sau bazin mic, turnați apă, pliați lamela și adăugați sare la rata de 2-3 linguri pe kilogram. Se înmoaie lampe în sare timp de 15-20 de minute, se clătește din mucus și spumă și se umple din nou cu sare. Repetați procesul de câteva ori până când cea mai mare parte a mucusului este eliminată.
Așezați lamelele spălate pe rânduri pe o foaie de copt uscată sau într-o matriță suficient de dimensionată și așezați într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade. Nu vă faceți griji, nu vor arde - lamprey este un pește destul de gras, propria sa grăsime va fi suficientă pentru asta.
Se coace 30-35 minute. Se servește fierbinte, udată anterior cu restul de suc, diluată cu 3 linguri de vin alb uscat. Decorați vasul cu salată, pătrunjel și o felie de lămâie.
Lamprey murat:
1 kg lamprey mediu (3-4 buc.), Marinade, la 1 kg lamprey: ulei de măsline (vegetal), în care s-a prăjit lamprea, 2 cepe medii, suc de o lămâie și coajă din jumătatea sa, 1 lingură de oțet (vin sau măr), piper negru proaspăt măcinat (mare!), 2 frunze de dafin, 3 muguri de cuișoare, 1 linguriță de zahăr, un pahar cu apă.
Decapitați lamprea proaspăt prinsă (vie). Folosiți sare grosieră pentru a elimina mucusul de pe piele. Apoi intestinul și clătiți totul bine. Se condimentează ușor cu sare și pâine în făină. Se rumenesc ușor pe fiecare parte - 3-4 minute - în ulei de măsline (vegetal). Apoi transferați „peștele” în aer curat și răciți-l (iarna, duceți-l la un balcon rece, vara, puneți-l într-o pivniță). Tăiați răcirea în 3-4 bucăți. Nu pliați prea strâns în borcan.
Pregătiți marinata din produsele enumerate și turnați lămâia pregătită cât este încă fierbinte. Închideți capacul și lăsați la frigider. După o zi sau două, se formează o jeleu ușor, după trei zile - pofta bună!
Lampele sunt prinse cu plase și capcane în acele locuri în care această metodă de pescuit este permisă. Datorită naturii dietei, lampoanele nu sunt prinse pe echipament sportiv. Larva lamprey, cunoscută în Rusia sub denumirea de "fus", este o momeală excelentă pentru prinderea de bream, ide, burbot, stiuca, biban și mulți alți pești. O obțin în limanul de coastă, o spală într-o sită.
Puteți vedea despre pescuitul industrial al lamprey, precum și unele dintre caracteristicile acestui pește, în raportul video de pe teritoriul Khabarovsk din Rusia de la sfârșitul postării.
Ce se întâmplă dacă există una?
