Nutriționiștii britanici au declarat că popularitatea tot mai mare a vegetarianismului și a veganismului amenință abilitățile intelectuale ale generației următoare. Studiul a fost publicat în revista științifică BMJ Nutrition, Prevention & Health.
Autorii studiului au declarat că evitarea alimentelor de origine animală determină lipsa colinei, un compus critic pentru dezvoltarea creierului. Acest element se găsește în cantități mari în carne, ouă, lapte și alte produse animale. Este mult mai scăzut în alimentele vegetale, precum fasolea și nuca. Potrivit oamenilor de știință, colina este deosebit de importantă pentru femeile însărcinate, deoarece lipsa acesteia crește riscul de a dezvolta defecte ale tubului neural la copilul nenăscut. În plus, acesta intră în corp în timpul hrănirii, deoarece asigură o dezvoltare corectă a creierului. De asemenea, se susține că aportul regulat de colină este necesar pentru un efect mai mare. „Dietele pe bază de plante sunt excelente și beneficiază mediul înconjurător. Dar puțini oameni se gândesc la pericolele reducerii aportului de colină pentru viitorii copii, - a declarat autorul studiului Emma Derbyshire într-un interviu acordat Daily Mail. Colina este produsă în ficat, dar nu este suficientă pentru organismul uman, așa că trebuie obținută din alimente, spune nutriționistul.
