Noi înșine suntem adesea bucuroși să fim înșelați, dar vom încerca să risipim amăgirile și să restabilim adevărul.
Șampania în crini este vin sfânt
Iubitorii de șampanie vor fi surprinși (sau poate dezamăgiți) să afle că patria sa nu este Franța, că călugărul benedictin Dom Pérignon (casa este un titlu monahal) nu a inventat această băutură amuzantă. Mai mult, toată viața s-a luptat cu tocmai bulele care disting șampania de alte vinuri de struguri. Dacă călugărul a inventat ceva în legătură cu șampanie, nu a fost decât să se amestece cu soiuri de struguri din diferite loturi. Tot restul lucrărilor pe care francezii i-au atribuit-o lui Perignon au fost făcute de britanici.
Așa cum rezultă din documentele Societății Regale Britanice, britanicii, începând cu secolul al XVI-lea, au exportat în mod activ vin din struguri din provincia franceză Champagne și, deja acasă, în Anglia, i-au adăugat zahăr și melasă pentru a fermenta. De-a lungul timpului, pentru a înlătura procesul de fermentare, vinificatorii englezi au început să folosească sticle și plute cuptor la cuptor. La mijlocul secolului al XVII-lea, manipulând vinul importat, au inventat o tehnologie pe care au numit-o șampanie - au plătit tribut provinciei Champagne!
Singurul merit al francezilor este că 200 de ani mai târziu au adus această tehnologie la perfecțiune, făcând șampanie brutală. Dar, pentru a folosi dreptul de a inventa șampanie, a fost folosită o legendă că cupele, ca niște cupe largi, din care se obișnuiește să bea acest vin, au fost făcute în funcție de forma și dimensiunea bustului Reginei Franței, Marie Antoinette, care și-a încheiat călătoria pământească pe ghilotină în 1793. Cu toate acestea, pentru prima dată astfel de cupe au apărut toate în aceeași Anglie în 1663, cu 130 de ani înainte de moartea reginei.
Și, în sfârșit, ignorând faptele istorice, francezii, prin luare de mită și șantaj, au reușit în 1891 să înscrie în Tratatul de la Madrid privind înregistrarea mărcilor (mărcile) propria lor formulare, potrivit căreia doar „fizzy” -ul produs în provincia Champagne are dreptul să fie numit șampanie. Această prevedere a fost consacrată în Tratatul de pace de la Versailles din 1919. Dar nici URSS, nici Statele Unite nu au semnat acest acord, rezervându-și dreptul de a numi șampanie tot „fizzul” produs folosind tehnologia șampaniei pe teritoriile lor.
Video promotional:
Nu o închisoare - acasă
În Franța, Ziua Bastiliei este o sărbătoare națională. Curând după atacul acestei cetăți și s-a întâmplat pe 14 iulie 1789, pe străzile Parisului, oricine putea cumpăra o gravură cu un complot înspăimântător - prizonierii Bastiliei în lanțuri în temnițe întunecate … lângă schelete! Acest lucru flagrant, pentru a spune cu ușurință, minte în ziua de azi formează opinia publică despre condițiile de menținere a prizonierilor în cetate. Cu toate acestea, dovezile găsite în arhivele contemporanilor acelor evenimente, în special, un anume Jean-François Marmontel, care stătea în Bastilia în 1759-1760, vorbește despre altceva: „Vinul era, desigur, nu cel mai excelent, dar destul de suportabil. Nu ne-au dat desert: au fost nevoiți să ne prindă de ceva. În general, mi-am dat seama că mâncarea din această închisoare este foarte bună.”
Și asta nu este totul!
În timpul domniei lui Ludovic al XVI-lea, cetatea deținea, de obicei, oameni arestați pentru crime de stat: o conspirație împotriva regelui sau o tentativă de răsturnare a acestuia. Este clar că aceștia nu erau obișnuiți, ci nobili care dețineau funcții înalte la curte sau posturi în guvern. Prin urmare, închisoarea nu arăta ca o închisoare tradițională. Atmosfera era destul de confortabilă, mai degrabă ca un adăpost pentru oameni înstăriți: celulele erau bine mobilate, prizonierii, conform programelor personale, puteau primi în orice moment rude și prieteni, mergând cu ei într-o îmbrățișare în curtea cetății. Prizonierii au primit bani considerabili de buzunar de la vistieria închisorii; nu au fost restricționate în consumul de băuturi alcoolice și tutun; dacă doresc, își puteau ține animalele de companie preferate.
Nu este tocmai de ce pledele indignate pariziene s-au grăbit să omoare închisoarea și, după ce au confiscat-o, au răpit-o la pământ? Interesant, în ziua celebrului atentat în fortăreață, contrar zvonurilor adânci înrădăcinate despre zeci de nefericiți suferinzi, doar șapte prizonieri au „lăcrimat”: Viciscount de Solange, condamnat la închisoare pentru „delict sexual” - infracțiune pentru care nu s-a impus penal, ci pedeapsa administrativă; doi pacienți mintali, dintre care unul, cu barba până la talie, numit maior White, susțineau că este Julius Cezar; patru escroci care au fost închiși pentru falsificarea facturilor.
În timpul atacului, o sută de persoane au fost ucise: o garnizoană a închisorii de o duzină de invalizi - soldați demobilizați din armată din cauza unor răni fizice grave, inclusiv comandantul cetății. Capul său impus pe o știucă a fost transportat pe întregul Paris de mulțimea scandalosă. Restul sunt în mare parte clocharduri pariziene (persoane fără adăpost), care par să se ucidă reciproc într-o luptă pentru închisoarea.
Atacul gloatei din Tuileries. Marie Antoinette își protejează copiii. Artist necunoscut.
Se pare că asaltul Bastiliei, dacă s-ar întâmpla astăzi, ar fi catalogat drept „o acțiune inadecvată disproporționată față de gradul de pericol public al fortăreței-închisoare”.
„Nu au pâine? Deci, lasă-i să mănânce prăjiturile!"
Această frază ne este familiară de la școală. Anul este 1789. Revoluția franceză este la apogeu. Săracii parizieni se revoltă, cer pâine copiilor lor, iar regina Marie Antoinette, fie încearcă să glumească, fie pur și simplu din prostie, nu s-a gândit la nimic mai bun decât la sfatul oamenilor să consume prăjituri în loc de pâine!
Dar regina nu a spus cu adevărat așa ceva.
Începând cu anul 1760, această frază a fost activă în paginile publicărilor periodice franceze, ilustrând decăderea aristocrației înecate în lux. Jean-Jacques Rousseau a susținut că a auzit-o în 1740. Unii istorici dau dreptul celebrei fraze unei alte regine - Maria Tereza, soția lui Ludovic al XIV-lea. Cu toate acestea, oricine ar putea spune acest lucru, secolul al XVIII-lea era plin de prostii de doamne seculare care trăiau în Europa de Vest.
Dar este posibil ca fraza cinică să fi fost lansată în scopuri de propagandă.
