Populația lumii crește constant și foarte curând ne vom confrunta cu problema lipsei de resurse alimentare. Mâncarea exclusiv a produselor alimentare sintetice nu este o perspectivă foarte atrăgătoare … Și agricultura, la scala actuală, este puțin probabil să poată hrăni toți locuitorii din megacități. Există o cale de ieșire din situație?
Cartofi de la bancă
Acum, în legătură cu schimbările din situația ecologică, au loc mutații genetice, punând anumite specii de plante în pragul dispariției. Prin urmare, a fost necesară crearea de bănci unde să poată fi depozitate eșantioane de plante pe cale de dispariție.
Una dintre ele - așa-numita „boltă a Doomsday” din arhipelagul arctic din Spitsbergen, care este cea mai mare colecție de semințe agricole din lume, a fost deschisă pe 26 februarie 2008. Camera de fundație este sculptată în stâncă și este capabilă să reziste la diverse dezastre, cum ar fi un cutremur sau o explozie atomică.
În prezent, acolo sunt depozitate semințele a peste 525 de mii de specii de plante de cereale. Printre ele, în special, semințe din diverse soiuri de chili și sorg, care cresc în America de Nord, precum și pepene, dovleac, alune, fasole, susan, hibiscus, multe plante exotice, cum ar fi căpșunile sălbatice care cresc pe insula Kuril din Iturup. Toate aceste specii pot dispărea din cauza unei încălziri accentuate în regiunile în care cresc.
În lume există alte bănci mari de culturi. De exemplu, în județul West Sussex (Marea Britanie), Vaultul Mileniului a fost deschis în 2000, sponsorizat de Grădinile Botanice Regale, Kew. Acum banca păstrează semințe de aproximativ 25 de mii de specii de plante cultivate.
Băncile genetice pentru conservarea speciilor de plante pe cale de dispariție vor apărea în curând în Rusia. Unul dintre astfel de depozite este deja creat pe baza Grădinii Botanice Volgograd, unde funcționează laboratorul de biotehnologie a plantelor. Banca va permite păstrarea genotipurilor plantelor, chiar dacă celulele și țesuturile plantelor există într-o singură copie.
Video promotional:
Specialiștii de laborator au stăpânit deja metodele de reproducere a anumitor specii, fără a dăuna plantelor donatoare. În special, datorită tehnologiilor de laborator, va fi posibilă păstrarea speciilor de plante rare din Parcul Național Sochi. În curând se va forma o bancă federală de ADN pentru flora rară și pe cale de dispariție.
Fermele - până la megacități
La rândul lor, experți de la Universitatea Columbia propun o soluție radicală la problema resurselor alimentare. Ei cred că este posibilă cultivarea directă a culturilor în mediul urban. Proiectul se numește „Ferma verticală”.
Potrivit autorilor proiectului, este planificată construirea unor clădiri înalte cu zeci de etaje. Vor găzdui sere hidroponice și compartimente pentru vite (deoarece este puțin probabil ca oamenii viitorului să fie de acord să devină toți vegetarieni și nici nu puteți face fără lapte).
Fermele sunt proiectate pentru a fi extrem de automatizate. Dispozitivele de iluminat artificial vor completa ferestrele. Dispozitivele speciale instalate pe acoperiș și la subsol vor furniza parțial clădirea cu energie electrică. În plus, fermele înalte sunt prevăzute să fie echipate cu un sistem de prelucrare a deșeurilor organice.
Potrivit oamenilor de știință, la nivelul actual al tehnologiei, o fermă cu un singur bloc cu o clădire de 30 de etaje poate oferi hrană pentru 10 mii de oameni.
Apropo, au fost deja experimente similare. Așadar, în 2005, o mică fermă automatizată a început să funcționeze în subsolul unuia dintre zgârie-nori din Tokyo.
Anul trecut, a fost construită o seră cu trei etaje în orașul sud-coreean Suwon. Și pe rafturile supermarketurilor olandeze există produse dintr-un complex agricol subteran construit de PlantLab.
Mai recent, compania suedez-americană Plantagon International a început să construiască sere verticale, care au fost denumite „plantagone”. Construcția primului complex din orașul suedez Linköping este în curs de desfășurare.
Ferma minunată va fi o minge transparentă cât o clădire de 17 etaje. Legumele vor fi cultivate în tăvi aranjate într-o spirală uriașă. Semințele și tuberculii vor fi livrați la etaj de către crescători speciali, iar pe măsură ce coacă, vor coborî un transportor automat până la parter - la locul de recoltare.
Plantații spațiale
Pe măsură ce explorarea spațială progresează, va apărea și problema rației alimentare pentru cosmonauți pe zboruri lungi. Vorbim despre călătoriile către Marte și alte planete, pentru că într-o zi vor avea loc! Prânzul pentru o persoană pe ISS costă astăzi peste 600 USD. Și acest lucru este fără costurile de a o aduce pe orbită. Ar fi mult mai ieftin să transferați astronauții în autosuficiență! De ce nu încercați să crești mâncare la bordul navei spațiale? - au crezut experții NASA. Au decis să înceapă cu cartofii dulci, care sunt destul de populari în Statele Unite.
Una dintre problemele principale este că nu există suficient spațiu la bordul navelor controlate pentru a crea diferite culturi. Prin urmare, sarcina principală este de a dezvolta o metodologie care să vă permită să cultivați plante cu randamente ridicate, ale căror plantații să fie cât mai compacte.
Acum câțiva ani, compania chineză Haikou arunca deja cartofii crescuți pe o navă spațială pe piață. Are mai mult amidon decât cartofii obișnuiți și are o culoare violetă profundă. Prin urmare, a fost numită „orhideea purpurie”. Cartofii cosmici sunt livrați în restaurante, unde bucătarii oferă vizitatorilor o selecție de peste 60 de feluri de mâncare. De exemplu, "Ball of Cod and Purp Orchid" - patru bile de pulpă de pește presărată cu chipsuri de cartofi violet. Toate acestea se sprijină pe un „pat” de salată de fructe.
Cu toate acestea, acesta este doar un exotic plăcut, iar produsul, după cum puteți vedea, este destinat mai mult pământenilor și nu călătorilor în spațiu. De ce NASA a ales cartofii dulci? Cert este că valoarea sa nutritivă este mult mai mare decât cea a cartofilor obișnuiți. Greutatea tuberculilor maturi poate atinge 10 kilograme. Fiecare tubercul conține amidon de până la 30 la sută, glucoză până la 6%, precum și alte substanțe utile - caroten, săruri minerale și diverse vitamine. Un alt avantaj al cartofului dulce este că crește bine în interior și este bine compatibil cu alte plante.
Cartoful dulce este o plantă legată care se propagă de obicei prin lăstari, „captând” zone decente. O singură plantă necesită un spațiu de aproximativ 4,5 x 5 metri. Desigur, în condițiile zborului spațial, acest lucru nu este realist. Prin urmare, NASA a venit cu ideea de a limita „creep” excesiv de cartofi dulci folosind un con special de sârmă.
În ceea ce privește cultivarea cartofilor dulci în spațiu, pe lângă spațiul compact, un mare avantaj este că alte plante pot fi cultivate în interiorul conului legat cu o tulpină.
Fotosinteza în toate instalațiile va fi realizată cu ajutorul LED-urilor. Apropo, utilizarea diodelor care emit lumina pentru procesele de fotosinteză în condiții de spațiu va deveni următorul proiect științific al NASA.
Într-un fel sau altul, indiferent dacă cumpărăm legume cultivate din semințe depozitate în bănci speciale, sau în plantații în spațiu, sau poate în ferme de zgârie-nori, va trebui să ne gândim la faptul că activitatea agroindustrială în forma prezentă se va încheia în cele din urmă …
Revista: Secretele secolului XX №20. Autor: Ida Shakhovskaya
