Bucătarul în vârstă de 65 de ani a devenit o celebritate pe străzile din spate ale orașului Old Delhi pentru abilitatea sa unică de a-și înmâna mâinile în ulei vegetal fiert.
Bărbatul coboară în mod regulat degetele într-o cuvă de ulei fierbinte, care este încălzită la 200 ° C, pentru a obține pește prăjit. Dar, mai incredibil, veteranul cu prăjitoare adâncă spune că nu a suferit niciodată de arsuri sau blistere.
„Fac asta de 25 de ani. Aceasta este doar o experiență. Am pus mâna în ulei fierbinte o dată. Mai târziu am făcut-o din nou. Mi-am dat seama curând că uleiul fierbinte nu mă dăunează”, a spus Prem Singh.
În fiecare seară, o mulțime de spectatori se adună la restaurantul Singh și devin clienți.
„Toată lumea vrea să-mi bag mâna în ulei încins. Vor să mă vadă cum o fac”, spune bucătarul.
Tatăl lui Singh a deschis în 1960 un mic magazin numit Ganesha în Old Delhi. Au vândut pește prăjit doar ani de zile, dar când afacerea familiei a preluat-o la Singh, el a început să pregătească alte delicatese indiene. Potrivit bărbatului, acesta vinde peste o sută de kilograme de pește prăjit în fiecare zi datorită faptului că oamenii vor să-l vadă scufundându-și mâinile în ulei clocotit. El pregătește, de asemenea, alte delicatese populare indiene, cum ar fi puiul tandoori, tikkas de miel și kebabs.
Video promotional:
De-a lungul anilor, peștele la grătar, care a udat gura, i-a adus pe Singh mulți clienți obișnuiți, care provin din diferite părți ale orașului și chiar din țară pentru a-l degusta.
„Acesta este primul lucru pe care îl fac când aterizez în Delhi - merg direct aici să mănânc pește. Asta aștept cu nerăbdare de fiecare dată”, spune unul dintre clienții obișnuiți ai restaurantului.
Afacerea lui Singh înflorește și acum cei doi fii ai săi îl ajută pe bărbatul din restaurant, scrie Mail Online. Fiul cel mai mare al lui Singh, Deepak, a declarat: „Suntem aici de aproape 60 de ani. Tatăl nostru a început o afacere cu bunicul nostru. Acum îl acceptăm. Sperăm să-l extindem și să continuăm istoria glorioasă a restaurantului nostru."
