Dintre popoarele Europei, zilele sărbătorilor de Crăciun au coincis cu ciclul de douăsprezece zile al festivităților păgâne dedicate solstițiului de iarnă, care a marcat începutul unei noi vieți și reînnoirea naturii (Saturnalia printre popoarele romanice, Crăciunul de iarnă printre ruși, kolyada printre ucraineni etc.). Prin urmare, în diferite țări, sărbătoarea de Crăciun a absorbit multe dintre ritualurile și obiceiurile acestor festivaluri. Acestea includ colinde - procesiuni costumate cu o stea și scandări, o masă de seară în Ajunul Crăciunului, compusă din 12 feluri de mâncare cu împrumut.
Ucraina
În Ucraina, sărbătoarea Crăciunului începe în seara Sfântă - 6 ianuarie. Masa de seară din ajunul Crăciunului este însoțită de multe tradiții și ritualuri. În ajunul Crăciunului, biserica a prescris un post strict - întreaga zi înainte de Crăciun, credincioșii nu aveau voie să mănânce sau să bea. Cina din seara Sfântă a fost pentru ei prima masă din acea zi - a fost sfârșitul postului de 40 de zile de dinaintea Crăciunului. S-ar putea așeza la masă cu apariția primei stele pe cer, în memoria Stelei din Betleem, care a anunțat păstorii nașterea lui Hristos.
Principalele feluri de mâncare pentru seara sfântă ucraineană sunt „kutia” - terci de grâu sau orez cu miere, semințe de mac și stafide și uzvar - compot de fructe uscate. În total, ar trebui să existe 12 feluri de mâncare slabe pe masă în seara Sfântă, printre care, pe vremuri, au gătit borș slab cu ciuperci, mazăre, schite, mâncăruri din pește, găluște cu varză, terci de hrișcă, rulouri de varză cu orez, clătite slabe, ciuperci, plăcinte.
În prima zi de Crăciun, 7 ianuarie, au vizitat cu greu. Doar copiii căsătoriți (cu nora sau ginerele) trebuiau să-și viziteze părinții după-amiază, au spus că iau „cina pentru bunic”. Multă vreme în Ucraina de colindat - cântând colinde. Colindele - cântecele rituale maiestuoase ale ciclului de iarnă - sunt populare în Ucraina modernă.
De asemenea, prezicerea de Crăciun este frecventă în rândul tinerilor. În Ucraina, se crede că în zilele „sfinte” se poate prezice cel mai precis viitorul. Prin urmare, fetele profită de moment și încearcă să-și prezică soarta.
Video promotional:
Bielorusia
În Belarus, ca și în Ucraina, Crăciunul ortodox este sărbătorit ca o sărbătoare publică. Ajunul Crăciunului sau Ajunul Nașterii Domnului Hristos este sărbătorit pe 6 ianuarie. Denumirea de „Ajunul Crăciunului” provine din mâncarea specială prescrisă pentru această zi de cartea bisericii - soycha: boabe de grâu sau orez înmuiate și fierte, de obicei cu miere, precum și fasole, mazăre și legume.
Conform tradiției, cina din Ajunul Crăciunului este o masă fastuoasă, dar împrumutată, cu 12 feluri de mâncare, în cinstea celor doisprezece apostoli. În această zi, la sosirea din templu după slujba de dimineață, credincioșii se abțin să mănânce până când apare prima stea pe cer, care simbolizează steaua care s-a înălțat peste Betleem în momentul nașterii lui Hristos.
În noaptea de 6-7 ianuarie, se fac slujbe de Crăciun în bisericile ortodoxe. În mod tradițional, încă din perioada precreștină în Belarus, 6-7 ianuarie - Prima Kolyada - sfârșitul postului de șase zile, începutul sărbătorilor și serilor. Această sărbătoare este cunoscută de toată lumea sub numele de „Big kutia”, care a fost sărbătorită în cinstea solstițiului de iarnă (24 decembrie, stil vechi).
A doua kutya (Kutia Generoasă sau Bogată) a fost sărbătorită o săptămână mai târziu, în așteptarea Anului Nou pe 31 decembrie, în stil vechi. Al treilea Kutia a pus capăt sărbătorilor Kolyada pe 6 ianuarie, conform stilului vechi.
Rusia
Se pare că sărbătoarea Crăciunului în Rusia. Crăciunul este precedat de Ajunul Crăciunului. Potrivit cartei monahale, în această zi, trebuia să mănânce numai grâu fierte (sau orez) suculent cu miere la masă. Numele sărbătorii provine din acest fel de mâncare.
În ziua precedentă Crăciunului, mâncarea și băutura nu puteau fi consumate până la prima stea. De îndată ce steaua a apărut pe cer, a început cina de dinaintea sărbătorilor. Masa era acoperită cu o față de masă curată și mâncau în tăcere solemnă și strictă. Conform unei tradiții îndelungate, pe masa de Crăciun trebuie să existe 12 feluri de mâncare.
Din vremuri imemoriale, de Crăciunul din Rusia, se obișnuia să te îmbraci, să aranjezi jocuri amuzante, să mergi acasă, să trezești oamenii care dorm, să felicite pe toți cei care se întâlnesc cu rândul soarelui pentru vară, iar mai târziu, după adoptarea creștinismului, Crăciun fericit, glumă, cântă cântece. Colindele s-au încheiat cu distracție generală, roller-coasters, o sărbătoare generală.
Armenia
În Armenia, Crăciunul este sărbătorit pe 6 ianuarie, iar Botezul lui Hristos este de asemenea sărbătorit în aceeași zi. Pregătirile pentru Crăciun încep în seara zilei de 5 ianuarie, când se slujește Liturghia din Ajunul Crăciunului. În această zi, credincioșii aprind o lumânare în biserică și o duc acasă pentru a lumina casa și a se pregăti pentru sărbătoarea Nașterii Domnului Hristos. A doua zi, 6 ianuarie, liturghia de Crăciun se slujește dimineața. Apoi sărbătoarea botezului lui Hristos se desfășoară cu ceremonia binecuvântării apei.
În mod tradițional, la Crăciunul din Armenia, pe masă se servește pilaf de orez cu stafide, pește și vin roșu.
Georgia
În Georgia, în ziua de Crăciun, credincioșii efectuează procesiunea Alilo în conformitate cu o tradiție care are o istorie lungă. Protagoniștii principali ai cortegiului festiv sunt cei care poartă vestea bună. Sunt îmbrăcați în haine albe și cu cântece îi anunță pe toți trecătorii despre nașterea Mântuitorului.
Serbia și Muntenegru
În Serbia și Muntenegru, Ajunul Crăciunului, 6 ianuarie, se numește „Badnidan”. Dintre sărbătorile religioase, ocupă un onorabil al doilea loc după Paște, dar printre sărbătorile de familie, Crăciunul pentru sârbi este primul. Nașterea Domnului Hristos în Muntenegru (așa-numitul Bozic) este o sărbătoare pentru părinți și copii.
În această zi, înainte de răsăritul soarelui, capul familiei și fiul său cel mare, cu o lovitură dintr-un pistol în fața casei, anunță că vor merge în pădure pentru „badnyak”. Badnyak este un buștean de stejar tânăr tăiat, pe care fiecare familie sârbă trebuie să îl aibă acasă în timpul sărbătorilor de Crăciun. Jurnalul este ales dintr-o astfel de dimensiune și greutate, astfel încât însuși capul familiei, pe umerii săi, să-l poată aduce în casă. Conform tradiției, ar trebui să ardă în vatra familiei în toate cele trei zile de sărbătoare.
În zori, membrii familiei care au rămas în casă aprind un foc și încep să prăjească un purcel special hrănit de Crăciun pe un scuipat - „ficat”, femeile pregătesc un tort de Crăciun, prăjituri și alte feluri de mâncare.
În noaptea dinaintea Crăciunului, cina ar trebui să fie rapidă. În zori, sună clopotele bisericii, oamenii îmbracă haine de sărbătoare și merg la biserică pentru liturghia de Crăciun. După slujbă, o prosforă este dusă la casă. Toți se salută cu cuvintele: „Hristos s-a născut!”, Și ca răspuns au auzit: „Cu adevărat s-a născut!” Acest salut este respectat până la sărbătoarea Bobotezei (19 ianuarie).
Toți membrii familiei sunt tratați cu rakia fierbinte și fructe uscate în așteptarea cinei de Crăciun. Apoi proprietarul aduce ficatul pe masă. Ficatul ar trebui să aducă sănătate și bunăstare acasă. Varza murată, varză înăbușită cu carne de porc afumată, plăcintă cu kaymak, „prebranats” - fasole fiartă cu ulei vegetal și ceapă etc. sunt servite de la feluri de mâncare la masă.
Punctul culminant al sărbătorilor de Crăciun este refracția pogachi, o prăjitură de casă de Crăciun făcută din aluat azim. Dimineața, gazda frământă aluatul de plăcintă și pune o monedă de aur sau de argint în ea.
Proprietarul taie partea stângă a ficatului, scoate inima din ea și o distribuie bucată cu bucată tuturor membrilor familiei, care o mănâncă imediat. Înainte de prânz, proprietarul casei aprinde o lumânare pe masă sau o cădelniță și le poartă în jurul icoanelor și tuturor celor prezenți, iar copiii poartă cădelnița prin casă. Apoi toată lumea cântă troparul festiv sau Tatăl nostru.
Atunci este timpul să spargi pogachu. Mai întâi se răsucește în cerc, apoi se face o incizie sub formă de cruce și se toarnă vin în tăietura rezultată, numai după aceea se rupe. Toată lumea primește o bucată din plăcintă, iar cel în a cărui bucată se găsește moneda va fi fericit un an întreg.
În orașele în care nu există vetre deschise, sobe și badnyak, mici „buchete” de ramuri de stejar legate cu un pachet de paie sunt vândute pe piețe și pe străzi înainte de sărbătoare.
Albania
În Albania, un procent vizibil din populația țării profesează tipul creștinism ortodox, prin urmare Crăciunul este sărbătorit destul de larg. Toate atributele caracteristice sărbătorii sunt prezente - un copac, cadouri, sărbători. Sărbătoarea este sărbătorită pe 7 ianuarie.
Grecia
Crăciunul grecesc (Christougenna) a absorbit, de asemenea, superstițiile populare și credințele populare. În ajunul Crăciunului, colindele sunt obișnuite. Copiii greci merg din casă în casă și cântă cântece care anunță venirea Mântuitorului.
Crăciunul în Grecia este sărbătorit împreună cu familia, partea principală a sărbătorii este masa abundentă. Conform tradiției ortodoxe, sărbătoarea de Crăciun este precedată de un post de câteva săptămâni.
Grecia este una dintre puținele țări care are propriul său parfum malefic de Crăciun. Legenda spune că Callicantzaros, spiriduși cu aspect rău, aduc haos în casă timp de 12 zile după Crăciun. Protecția împotriva spiritelor este dată de arderea tămâiei sau a unei mici ofrande. De asemenea, în multe familii, o mică cruce de lemn este decorată cu busuioc și înmuiată într-un castron plat cu apă. Potrivit legendei, apa devine sfântă după această procedură și apoi este pulverizată în colțurile casei pentru a speria spiritele rele.
