După ce am luat o masă bună, uneori spunem: „Am să sparg!” Sau chiar: „Am să mor!” Este cu adevărat posibil să mori mâncând în exces? Răspunsul este ambiguu …
Mecanisme de apărare
Experții spun că a face stomacul să explodeze literalmente nu este atât de ușor, deoarece acest organ are o serie de reflexe de protecție. Deci, atunci când, după o masă copioasă, se întinde mai mult decât dimensiunea „setată” (se crede că volumul acceptabil este de aproximativ 4 litri), receptorii nervoși speciali semnalează creierului că este timpul să se oprească și să nu mai absoarbă mâncarea. În acest caz, mușchiul obturator inferior al esofagului se poate relaxa pe scurt și apare eructația. În același timp, mușchii din partea superioară a esofagului sunt relaxați, ceea ce permite eliberarea gazelor (dacă, desigur, există condiții adecvate pentru aceasta). Toate acestea aduc o ușurare mâncătorului.
Dacă, ignorând aceste simptome, persoana continuă să mănânce, se activează alte reflexe. Abdomenul începe să doară, apare greață, pot apărea vărsături … Este puțin probabil ca un stomac sănătos să „aștepte” până la un moment critic, cel mai probabil, înainte ca acesta să se golească în mod natural.
Cazuri atipice
Dar se întâmplă și altfel. Așadar, profesorul Algot Kay-Aberg din Stockholm a descoperit experimental că, dacă o persoană, de exemplu, se află sub influența drogurilor, este posibil ca corpul său să nu răspundă la suprasaturare. Adevărat, subiecții testați nu au fost pompați cu alimente, ci cu apă.
Video promotional:
Cu toate acestea, în 1929, presa medicală a publicat o analiză a 14 episoade de moarte ale persoanelor care mănâncă în exces până la moarte în ciuda apărării corpului. S-a dovedit că, în unele cazuri, cauza decesului a fost bicarbonatul de sodiu, adică bicarbonatul de sodiu obișnuit pe care oamenii l-au luat pentru a neutraliza arsurile la stomac.
Mai exact, doi patologi din județul Miami-Dade (Florida, SUA) au descris cazul unei femei în vârstă de 31 de ani cu bulimie. Femeia a fost găsită moartă pe podeaua propriei bucătării. O autopsie a dezvăluit că stomacul decedatului era foarte distins. Volumul de alimente conținut în acesta a depășit nouă litri. Erau hot dog, broccoli și cereale prost mestecate. Un recipient pe jumătate gol de bicarbonat de sodiu a fost găsit lângă cadavru. Experții au ajuns la concluzia că, după ce a mâncat în exces, doamna a băut o cantitate mare de sifon, în urma căreia stomacul ei era umflat și nu putea elibera gaze sau scăpa de conținutul în exces. În schimb, diafragma victimei s-a ridicat la plămâni, iar femeia pur și simplu s-a sufocat. De asemenea, cel mai probabil, esofagul din partea sa inferioară a fost blocat de un hot dog nerodit.
În 1984, o femeie cu burta umflată a fost internată la Spitalul Royal Liverpool (Marea Britanie). Buricul i s-a întors pe dinăuntru, ca al unei femei însărcinate. Dar pacienta nu se aștepta deloc la un copil: doar a luat o cină bună cu o zi înainte. Masa a inclus rinichi, ficat, friptură, ouă, brânză, ciuperci, morcovi, conopidă, pâine, piersici, pere, mere, banane, prune, struguri și, în cele din urmă, lapte. În total, în stomac erau nouă kilograme de mâncare. Câteva ore mai târziu, doamna a murit de septicemie.
Micul dejun pentru campioană
Recent, a devenit la modă să organizezi diferite competiții pentru absorbția anumitor produse. Câștigătorul este cel care poate mânca mai mult decât ceilalți participanți. De exemplu, un anumit Takeru Kobayashi a reușit să înghită mai mult de 8 kilograme de creier de carne de vită în 15 minute și a rămas viu și bine.
În 2006, gastroenterologul David Metz de la Universitatea din Pennsylvania (SUA) a examinat stomacul lui Tim Janus folosind un tub cu raze X, care a participat în mod repetat la concursuri de „gorging”. Metz a comparat statisticile lui Janus cu cele ale unei persoane obișnuite după ce ambii au mâncat hot-dog timp de 12 minute.
Oamenii de știință au plecat de la presupunerea că în „campionii alimentelor” conținutul stomacului „pleacă” mai repede în intestinul subțire. Dar totul s-a dovedit a fi opusul: la două ore după ce a mâncat, stomacul lui Janus era doar un sfert gol, iar stomacul unui alt subiect era gol cu trei sferturi. În același timp, după ce a înghițit al șaptelea hot dog, subiectul „control” s-a plâns că se simte prost, deși tubul cu raze X a arătat că stomacul era destul de întins. Janus a mâncat 36 de „hot dog”, pentru comoditate, băgându-i în gură câte doi. Cu toate acestea, el nu a simțit niciun disconfort. Apropo, dacă un participant începe să eructeze în timpul competiției, acesta este considerat o pierdere.
Metz a concluzionat că stomacul oamenilor ca Janus, deși nu este mai mare decât dimensiunea standard, are capacitatea de a se relaxa, în urma căruia nu există daune corpului mâncătorului. Este adevărat, Eric Danemarca, supranumit Eric Roșu, care a câștigat și el de mai multe ori la concursurile de „mâncare”, consideră că un astfel de rezultat poate fi obținut doar cu ajutorul antrenamentelor regulate. El însuși a început cu apă plată: la început a băut până la 4 litri, apoi treptat a ajuns la 9, învățându-și stomacul să se întindă. Și apoi a trecut la mâncare. Deci, dacă doriți, puteți depăși limitele stabilite de natură, spun experții. Dar supraalimentarea fără pregătire este cu adevărat periculoasă pentru sănătate și chiar pentru viață.
Daria Lyubimskaya
