Există multe restaurante conceptuale și creative în lume. Ca locurile în care mâncarea este servită în întuneric total sau locuri în care se găsește doar bucătăria moleculară. Și recent, conform ediției Engadget, s-a deschis un nou restaurant pentru iubitorii de înaltă tehnologie și robotică. Patru studenți ai Institutului Tehnologic din Massachusetts (MIT) și bucătarul bucureștean Daniel Bulud au deschis primul restaurant complet robotizat din lume.
Instituția se află în Boston și a primit numele de Spyce. Este amenajat după cum urmează: bucătăria restaurantului este formată din 7 unități autonome, fiecare fiind responsabilă de prepararea anumitor feluri de mâncare și sunt conectate printr-un sistem de distribuitoare și un tambur. La sosirea la restaurant, clientul are nevoie doar să aleagă ceea ce ar dori să guste. Unitățile de sine stătătoare vor începe apoi să gătească. Unele module sunt responsabile pentru legume, altele pentru fructe, altele pentru produse din carne și așa mai departe. Pentru a încălzi mâncarea, Spyce folosește un aragaz care se încălzește folosind inducție magnetică. Soba este curățată după fiecare gătit.
În același timp, bucătăria însăși este complet deschisă viziunii vizitatorilor și ei pot vedea personal cum robotii își pregătesc automat mâncarea. Singurii angajați ai restaurantului Spyce sunt 2 bucătari, care monitorizează utilajele și servesc mesele gata. Mulți critici alimentari au apreciat mâncarea robotizată drept „suficient de bună”. Ei bine, cu ajutorul videoclipului de mai jos, puteți afla personal despre structura restaurantului.
Vladimir Kuznetsov
