În cultura și gândirea occidentală, cafeaua a fost asociată mult timp cu productivitatea. Potrivit personalului de la Universitatea din Toronto, această legătură a ajuns la punctul în care chiar și un indiciu al acestei băuturi (gânduri sau priviri) afectează modul în care funcționează mintea noastră.
„Cafeaua este considerată una dintre cele mai populare băuturi și se știe multe despre efectele sale fizice. Se știe mult mai puțin despre semnificația sa psihologică. Cu alte cuvinte, modul în care chiar și imaginile vizibile care amintesc de el pot afecta modul în care gândim”, spune coautorul studiului Sam Maglio. Articolul în sine a fost publicat în revista Consciousness and Cognition.
Împreună cu un alt cercetător, Eugene Chan, Maglio a examinat un efect psihologic numit „fixarea atitudinii” sau amorsarea. Potrivit acestora, datorită amorsării, impactul semnalelor sau stimulilor chiar subtile, aproape imperceptibile, ne poate schimba percepția asupra lumii din jurul nostru, a gândurilor și comportamentului nostru.
Întrucât în viața noastră de zi cu zi întâlnim deseori imagini asociate cu cafeaua sau ne gândim la băuturile în sine, trecem adesea prin procesul de fixare a atitudinii asupra cafelei. Autorii studiului au decis să afle dacă acest lucru are un efect vizibil asupra oamenilor, dacă există o legătură între cafea și excitație în organism - dacă excitația lor fiziologică crește la fel de mult ca și cum ar bea cu adevărat cafea.
Excuzarea se referă la o stare de veghe și alertă: în creier, este mediată de anumite zone ale creierului care cresc și apoi își mențin nivelul de activitate. Autorii explică faptul că excitația mentală poate fi declanșată de multe lucruri, inclusiv emoții, neurotransmițători în creier sau cofeina pe care o consumăm (motiv pentru care cafeaua se poate „trezi”). Dar o simplă privire la cafea și băutura în sine are același efect asupra corpului nostru?
Pentru a afla, echipa de cercetare a efectuat patru studii separate, care au lucrat cu actori diferiți atât din culturile occidentale cât și din cele din est. A fost nevoie de o gamă culturală largă de subiecți, astfel încât experții să poată compara efectele semnalelor asociate atât cu cafea, cât și cu ceai. Pe parcursul studiului, ei au descoperit că participanții expuși la semne legate de cafea au perceput timpul ca fiind mai scurt și au gândit în termeni mai specifici și mai exacti.
„Oamenii care experimentează excitația fiziologică - din nou, în acest caz, ca urmare a amorsării, și nu din cauza consumului de cafea în sine - văd lumea în termeni mai concreți și detaliate. Aceasta are o serie de implicații pentru modul în care oamenii prelucrează informațiile și iau deciziile”, spune Maglio.
Acest efect a fost relativ puternic pentru occidentali, dar nu la fel de pronunțat pentru cei care au crescut în est. Experții consideră că acest lucru se datorează diferențelor în percepția cafelei între cele două grupuri culturale. Potrivit acestora, de exemplu, în America de Nord, există o imagine a unui om de afaceri care se grăbește la o întâlnire importantă cu un espresso triplu în mână, dar în alte culturi nu există așa ceva.
Video promotional:
În viitor, autorii intenționează să continue această linie de cercetare și să examineze asociațiile oamenilor cu diferite alimente și băuturi, precum și modul în care acestea afectează efectul amorsării.
Dmitry Mazalev
