Cultivarea fructelor exotice într-o seră sau acasă pe un pervaz în Rusia nu va surprinde pe nimeni. Dar asta într-o grădină obișnuită, și chiar aproape la scară industrială, este o minune
Un biolog entuziast din Uzhgorod Heinrich Straton a reușit să dezvolte un nou soi de kiwi care poate supraviețui celor mai grele ierni. Anul acesta, el a primit aproximativ o tonă de fructe de pădure „vitamină bombă” de pe site-ul său.
- Kiwii au fost crescuți de crescătorii din Noua Zeelandă din actinidia (liana lemnoasă), care au crescut în Extremul Orient, unde există înghețuri severe. Deci, capacitatea de a supraviețui frigului este inerentă genetic acestui fruct, - spune Genrikh Straton, care a absolvit facultatea biologică a Universității de Stat Uzhgorod. - Eu și tatăl meu am cumpărat fructe în magazine, am ales semințe și, folosind propriile metode, le-am stimulat procesele de mutație. Au fost semănate pe șantier și lăsate fără izolație pentru iarnă. Primul an, din sute de mii de răsaduri, câteva zeci au supraviețuit, al doilea - chiar mai puțin. Ca urmare, a rămas o plantă, care a înflorit și a dat roade în al patrulea an. Din aceasta am dezvoltat un nou soi de kiwi, care este acum brevetat.
Foto: Credit necunoscut / eg.ru
Și gem și lichior
La început, vecinii clădirii cu cinci etaje, unde locuiește Heinrich, au râs de biologul care a spart locul experimental de lângă casă. Și când tufișurile au început să dea roade, au apărut oameni invidioși. A ajuns la punctul că, într-o noapte, cineva a tăiat plantația de rădăcini - Straton a restaurat răsadurile din buturugi și le-a plantat pe teren cu rude. Soiul pe care l-a crescut este cu adevărat unic: în iarna aspră, când podgoriile erau înghețate masiv în Transcarpathia la un îngheț de 30 de grade, chiar și ramurile subțiri de kiwi nu sufereau. Crescătorul consideră că varietatea sa poate rezista la temperaturi mai scăzute. Confirmarea va fi primită peste câțiva ani, de îndată ce răsadurile transferate în Rusia vor da roade. Un alt avantaj al „mutantului” său este capacitatea de autopolenizare, în timp ce cea mai mare parte a soiurilor cunoscute asigură plantarea plantelor „masculine” și „femele”.
- Kiwi înflorește în aprilie, - spune Heinrich. - Flori mari de culoare bej cu polen alb. Mierea se dovedește a fi de culoare lămâie strălucitoare, cu un gust foarte bogat.
- De ce fel de îngrijire are nevoie Kiwi? - Mă interesează Henry.
- În primul rând, nu este nevoie de pesticide, deoarece nu avem nici dăunători, nici boli care sunt caracteristice acestei plante. De asemenea, nu folosesc îngrășăminte minerale: planta se simte minunat în solul obișnuit. Adevărat, solul argilos nu este foarte potrivit pentru kiwi - va trebui adăugată turbă. Primăvara, tufișurile trebuie subțiate cu tăiere, în timpul secetei - udate. Fructele se coc la sfârșitul lunii septembrie - începutul lunii octombrie.
Video promotional:
Foto: Credit necunoscut / eg.ru
Ce faci cu recolta?
- În fiecare an colectez 500-700 kg. fruct, s-a dovedit a fi de aproximativ o tonă. Le distribuie prietenilor și cunoștințelor. Soția mea face gem și gem, iar eu fac lichior: toarnă kiwi feliat cu alcool, adaugă zahăr - se dovedește o băutură feminină foarte interesantă. O parte din recoltă o păstrez pentru iarnă. Colectez fructe aproape coapte, le împachetez în cutii și le depozit într-o pivniță de pământ. Persistă calm până în primăvară.
Cu câteva decenii în urmă, soiurile de kiwi dezvoltate de crescătorii din Noua Zeelandă și exportate în întreaga lume au ajutat economia țării să iasă dintr-o profundă criză economică. Heinrich este sigur că planta sa va fi utilă și acasă. Cu toate acestea, fermierii domestici nu sunt interesați de cultura exotică. Probabil pentru că răsadurile dau prima recoltă în al patrulea an, în timp ce toată lumea își dorește astăzi reveniri și câștiguri instantanee.
