Biochimistul Katherine Reid din San Francisco a descoperit un remediu care, în unele cazuri, poate ajuta la minimizarea simptomelor autismului la copii - o dietă care elimină glutamatul monosodic, a raportat Fox News. Descoperirile sale se bazează pe o analiză a cercetării neurobiologice și a propriei experiențe: fiica ei a fost diagnosticată cu autism la vârsta de doi ani; acum are șapte ani și, potrivit omului de știință, manifestările bolii „au dispărut complet”.
Deoarece în prezent un singur medicament (risperidonă și analogii săi) pentru tratamentul tulburărilor din spectrul autist este aprobat de Administrația SUA pentru Alimente și Medicamente (FDA), mulți părinți ai copiilor autiști apelează la medicina alternativă folosind medicamente homeopate, probiotice, diferite diete fără gluten gluten), lactoză și cazeină în speranța că acest lucru va avea un efect pozitiv asupra stării copilului.
Dieta despre care vorbește Dr. Reed este diferită de ceea ce s-a cunoscut până acum. În opinia ei, un singur compus chimic ar trebui exclus din dieta unui copil autist - un aditiv alimentar, un potențiator al gustului și aromei, glutamatul de sodiu (alte denumiri sunt E 621, E 631, proteine vegetale hidrolizate).
"Corpul are receptori pentru glutamat, care stimulează celulele nervoase, și este necesar, dar numai într-o anumită cantitate", a spus Reed. Multe tulburări ale neurodezvoltării, cum ar fi autismul, au potențialul de a fi asociate cu dezechilibre în aportul de glutamat.
95% din alimentele procesate conțin glutamat monosodic, a spus ea, dar producătorii au dreptul să nu-și indice prezența dacă nu depășește un anumit nivel.
Deși în prezent nu există date care să susțină științific teoria lui Reed (ipoteza glutamatului autismului, însă, există deja), biochimistul consideră revenirea la starea normală a fiicei sale, Brooke, în vârstă de șapte ani, ca un indiciu clar al loialității acestei idei. Când fata avea doi ani, Catherine și soțul ei, biolog celular, au început să observe semne de autism în ea: tantrums sălbatice care au durat câteva ore la rând, comportament stereotip, dificultăți de comunicare și învățare și probleme cu funcția intestinului.
Sondajul a arătat că copilul are un grad moderat de autism. „A trăit în propria lume”, a spus mama lui Brooke. „Acțiunile ei au fost repetitive, a arătat semne de tulburare obsesiv-compulsivă și a început să țipe isteric dacă o duceam acasă pe o cale diferită decât de obicei”.
Video promotional:
Reed a renunțat la slujbă și a început să studieze diferite diete recomandate copiilor cu autism, în primul rând, a eliminat din alimentația copilului alimentele care conțin gluten și lactoză, apoi a început să adauge magneziu, vitamina D, ulei de pește și un complex de vitamine B în dieta ei., și toate aceste abordări au ajutat, dar nu mult.
Ulterior, ea a dat peste un articol despre efectele glutamatului asupra corpului uman, care a menționat că, deși acest compus este necesar pentru transmiterea impulsurilor între neuroni și celulele altor țesuturi și este implicat în procesele cognitive din creier, excesul acestuia poate provoca diverse tulburări neurologice. Deci, Reed a eliminat alimentele cu glutamat monosodic din dieta fetei și, a spus ea, „simptomele ei de autism au dispărut complet”. Treptat, copilul a devenit mai adaptat social, comportamentul său stereotip a dispărut complet și coordonarea s-a îmbunătățit.
Sanford Newmark, medic la Centrul Osher pentru Medicină Integrativă de la Universitatea din California, San Francisco, specializat în tratarea copiilor cu autism, a remarcat că nu există încă dovezi științifice pentru această teorie. Cu toate acestea, este gata să-l testeze, deoarece a văzut rezultatele pozitive ale unei diete fără gluten și fără cazeină.
„Există multe lucruri pe care nu le știm despre autism”, a spus el. - Dar activitatea intestinelor și a creierului sunt strâns legate, și se întâmplă adesea că salvând un copil de probleme gastro-intestinale cu ajutorul unei diete, starea sa generală poate fi, de asemenea, îmbunătățită. Nu există nici un rău în încercarea de a trece la o dietă fără glutamat monosodic - dacă mâncați fructe, legume, carne, fasole și cereale integrale și tăiați alimentele procesate, va fi o dietă mai sănătoasă.”
„Trebuie să fim deschiși la noi abordări pentru tratarea autismului”, a spus Antonio Hardan, psihiatru și neurolog al autismului la Spitalul de Copii al Universității Stanford.
După ce a văzut rezultatele dietei fără glutamat a fiicei sale, Reed a fondat Unblind My Mind, o organizație nonprofit care studiază efectele alimentelor asupra creierului. Potrivit acesteia, 74 din 75 de copii cu care a lucrat în cadrul acestei organizații au arătat o îmbunătățire semnificativă a stării lor.
