Oponenții OMG-urilor sunt încrezători că majoritatea produselor alimentare conțin substanțe cancerigene și substanțe care nu numai că perturbă funcționarea corpului uman, dar au și un efect dăunător asupra mediului. Care sunt potențialele pericole care se ascund în știulete de porumb și roșii? Ce este important de știut despre OMG-uri și există riscuri dacă consumăm alimente modificate genetic?
Alimentele modificate genetic sunt complet sigure
Internetul este plin de fotografii și imagini de șobolani cu tumori sau cartofi uriași cu ochi mutanți ca urmare a ingineriei genetice. Cu toate acestea, oamenii de știință au descoperit că alimentele modificate sunt complet sigure de consumat. De exemplu, ingineria genetică este una dintre cele mai studiate domenii în științele agricole și biologice.
Un prim exemplu este produsul modificat genetic, insulina. Conform statisticilor, peste 370 de milioane de oameni suferă de diabet la nivel mondial.
Diabetul îi face pe oameni incapabili să producă singuri suficient insulină hormonală, așa că au nevoie de un analog sintetic. Insulina, pe de altă parte, a fost modificată genetic și s-a dovedit științific că este complet sigură pentru oameni. Înainte ca oamenii de știință să poată produce hormonul modificat genetic, acesta a fost extras din pancreasul animalelor sacrificate.
Video promotional:
Nu există dovezi că OMG-urile provoacă cancer
Dr. Kevin Folt, profesor la Universitatea Florida din Gainesville, a declarat: „Nu există dovezi că alimentele modificate genetic pot provoca cancer. De unde vine această preocupare? Deoarece un studiu a arătat că porumbul modificat provoacă cancer la șobolani, dar acest fapt nu se aplică oamenilor. Așa că se dovedește că mitul a fost demascat, dar panica rămâne în continuare.
De ce îl urăsc pe Monsanto
Poate că Compania Monsanto este o organizație pe care toată lumea o urăște. Dar de ce? Monsanto sunt producători de culturi finite. Sunt bine cunoscuți pentru producerea unui hibrid al agentului portocaliu defoliant și erbicid și insecticidul DDT. Potrivit lui Nina Federoff (profesor la Universitatea de Știință și Tehnologie King Abdulaziz din Arabia Saudită și Universitatea de Stat din Pennsylvania), Monsanto a făcut o mulțime de lucruri bune.
Această companie și alte organizații majore de biotehnologie agricolă au dezvoltat culturi fiabile care sunt rezistente la insecte și erbicide. Acest lucru aduce beneficii enorme oamenilor, fermierilor și mediului.
Utilizarea erbicidelor este în scădere
Ingineria genetică a contribuit la crearea papaya care este rezistentă la boala virală a locului inelar. Există, de asemenea, țânțari special crescuți, care luptă împotriva răspândirii febrei Dengue. Și dacă vă plac portocalele, amintiți-vă că toți portocalii din Florida au fost modificați genetic.
Dar cum a salvat ingineria genetică portocalele? Până de curând, lumea era amenințată de lipsa de citrice. Recolta de portocale din Florida a scăzut într-un ritm neîncetat, iar statul este unul dintre principalii furnizori.
Potrivit oamenilor de știință, din 2005, culturile au fost susceptibile la o astfel de boală bacteriană precum grădinăritul cu citrice. Fructele au încetat pur și simplu să se coacă și au căzut la pământ cu mult înainte de a fi recoltate. Boala s-a răspândit în întreaga lume, ucigând milioane de copaci și făcând ravagii în livezile de portocali. Datorită OMG-urilor, citricele sunt încă abundente pe rafturile supermarketurilor.
Modul în care alimentele modificate pot ajuta mediul înconjurător
Potrivit PG Economics Limited (o companie de consultanță agricolă), culturile modificate genetic au contribuit la reducerea semnificativă a emisiilor de gaze cu efect de seră, precum și la reducerea cantității de pesticide utilizate pentru a crește aceeași cantitate de culturi tradiționale.
În plus, compania a publicat un raport care precizează că biotehnologia culturilor a crescut, de asemenea, cantitatea de alimente produse la nivel mondial și a redus deșeurile de culturi de la insecte.
Fermierii pot acum cultiva mai multe culturi fără a fi nevoie să cumpere teren suplimentar. Veniturile lor sunt în creștere atât în țările dezvoltate, cât și în țările în curs de dezvoltare.
Aceasta include orezul auriu, care poate ajuta la combaterea foametei din întreaga lume. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății, mai mult de jumătate dintre țările din lume suferă de un deficit de retinol (vitamina A) în organism. Lipsa vitaminei duce la apariția orbirii, în special la vârstnici, gravide și copii mici. Deficitul de retinol este predominant în special în țările cu venituri mici.
Orezul auriu este o cultură modificată genetic care conține cantități ample de beta-caroten. Acest produs poate furniza 60% din ADR.
OMG-urile interzise în Europa
Cultivarea culturilor modificate genetic a fost interzisă nu numai în Europa, ci și în Rusia și Zimbabwe. Dar acest lucru nu înseamnă că majoritatea țărilor consideră ingineria genetică periculoasă.
Carel du Marchi Sarvasse, fost director de biotehnologie agricolă la EuropaBio, a declarat: „Comisia Europeană a finanțat cercetări care implică peste 500 de grupuri independente și 130 de proiecte diferite. Peste 25 de ani studiind acest domeniu, comisia a concluzionat că nu există dovezi științifice despre pericolele OMG-urilor, precum și despre riscurile emergente pentru mediu și pentru siguranța alimentelor și furajelor, în comparație cu plantele și organismele convenționale.
Astfel, motivul pentru care astfel de culturi sunt interzise nu este științific, ci politic, deoarece procesul de aprobare necesită un vot. Iar în Europa există mulți adversari ai OMG-urilor.”
Autor: Alisa Krasnova
