În acest articol, nu vom cântări pro și contra unui astfel de fenomen în viața noastră precum vegetarianismul. În orice caz, adevărul se află undeva la mijloc între aceste argumente pro și contra. Pur și simplu vă vom prezenta în atenție 25 de fapte interesante care, cel mai probabil, nu v-au fost cunoscute.
Vegetarianismul se bazează pe principiile filozofiilor antice indiene și grecești antice. În Vedă - manuscrisele antice indiene - are loc unul dintre conceptele de bază ale filozofiei vedice: doctrina ahimsa sau non-violența față de animale și alte ființe vii. Pentru greci, a fi vegetarian a însemnat să urmezi prescripții rituale și prescripții medicale.
Unul dintre cei mai vechi și renumiți vegetarieni a fost filosoful și matematicianul grecesc Pitagora (amintiți-vă de teorema pitagoreică), care a trăit în secolul al VI-lea î. Hr. Expresia „Mâncarea lui Pitagora” a fost folosită pe scară largă pentru a se referi la o dietă bazată pe plante până când termenul „vegetarian” a fost inventat în sec.
Pentru a înțelege mai bine ce este vegetarianismul, trebuie să știți că există mai multe tipuri de vegetarieni. Cei mai stricți vegetarieni sunt veganii. Veganii nu mănâncă nu numai carne, ci și toate produsele de origine animală (lapte, brânză, ouă, miere etc.).
Termenul vegan provine de la cuvântul vegetarian. A fost folosit pentru prima dată în 1944, când Elsie Shrigley și Donald Watson au declarat că a fi vegetarian include multe produse de origine animală și, prin urmare, nu se încadrează într-o dietă complet bazată pe plante.
Video promotional:
Oamenii devin vegetarieni din mai multe motive. De exemplu, indicațiile medicale, convingerile politice, culturale și religioase, problemele de mediu și chiar crizele economice pot fi motivul pentru acest lucru. Cu toate acestea, motivul cel mai des întâlnit sunt motivele morale, adică vegetarienii iau parte la toate lucrurile vii, dorind să le salveze de suferință și moarte.
Studiile științifice au arătat în mod repetat că o dietă vegetariană crește metabolismul organismului, ajutând la arderea grăsimilor și a caloriilor mult mai rapid decât corpul unui mâncător de carne.
Un purtător de cuvânt al Renașterii care a susținut vegetarianismul a fost Leonardo da Vinci. De fapt, el a fost un vegan ferm și a contrazis în mod deschis autoritățile religioase din vremea sa, susținând că Dumnezeu nu le-a dat oamenilor dreptul de a mânca animale.
Filozoful francez Voltaire a susținut și vegetarianismul (deși nu știm dacă el era însuși un vegetarian). El a declarat că europenii creștini trebuie să învețe în continuare de la urmașii hinduismului cum să se descurce corect cu animalele.
Un studiu de 20 de ani în China a comparat ratele mortalității în rândul consumatorilor de carne și vegetarieni. Potrivit acestuia, cetățenii țării care mâncau carne aveau rate mai mari de deces din cauza „bolilor occidentale”, iar cei care mâncau mai ales alimente vegetale erau mai sănătoși.
Mâncarea sau nu mâncarea cărnii a fost dezbătută de-a lungul istoriei creștinismului. Mulți teologi susțin că o dietă vegetariană este cea mai potrivită pentru astfel de principii creștine precum mila și compasiunea. Se crede că Isus nu a mâncat nici o carne, ci doar pește și fructe de mare.
Vegetarienii care mănâncă pește se numesc pescetari. Termenul a inventat pentru prima dată în 1993 prin combinarea cuvântului italian pește (pește) și cuvântul vegetarian.
Vestea proastă pentru vegetarieni este că vitamina B12 este unul dintre puținii nutrienți găsiți doar în carne. Cercetările au arătat că deficiența de vitamina B12 poate duce la oase slăbite.
Președintele Benjamin Franklin a fost unul dintre cei mai cunoscuți vegetarieni americani, datorită lui America a ajuns să cunoască un astfel de produs ca tofu (brânza de soia). Adevărat, ulterior a devenit din nou mâncător de carne.
Și aici este altceva despre soiurile de vegetarianism. Așa-numiții vegetarieni ovo mănâncă ouă, dar nu consumă produse lactate. Vegetarienii Lacto fac invers. Dieta vegetariana ovo lacto include atât ouă, cât și produse lactate.
Contrar credinței populare, studiile arată că vegetarienii nu au mult mai puține proteine în corpul lor decât cei care mănâncă carne. Dietele vegetariene furnizează proteine adecvate dacă includ o dietă variată pe bază de plante.
Însă toate aceleași studii au stabilit că bărbații vegetarieni pierd pentru „macho” care consumă carne, ei nu sunt percepuți ca curajosi. Chiar și femeile vegetariene sunt de acord cu acest lucru.
Dacă vă plac hamburgerii, slănina și ouăle și căutați un motiv pentru a nu merge vegetarian, avem vești bune pentru dvs.: se spune că Adolf Hitler a fost unul dintre cei mai dedicați vegetarieni.
Într-adevăr, Hitler credea cu tărie că vegetarianismul ar putea contribui la succesul militar al Germaniei. El a susținut că soldații lui Cezar nu mâncau decât legume, iar vikingii nu vor putea să se angajeze în călătorii lungi dacă mâncarea lor obișnuită era carne, pe care o puteau obține, angajată activ în creșterea bovinelor și nu navigând.
Cercetătorii au descoperit că nivelul IQ al copiilor prezice dacă vor deveni vegetarieni atunci când vor crește, și astfel evită riscul de boli cardiovasculare. Cu cât QI este mai mare, cu atât copilul va deveni vegetarian.
Ați auzit vreodată de „Fruitarian”? Nu? Sincer, nu am mai auzit până acum. Un fructorian este cineva care mănâncă doar fructe, nuci, semințe și alte alimente vegetale care pot fi recoltate fără a distruge copacul sau planta.
Majoritatea vegetarienilor din India.
Veganii se ceartă între ei dacă pot sau nu consuma miere. Unii susțin că este imposibil, deoarece este un produs de origine animală și nu este bine să iei mierea de albine. Alții nu văd nimic în neregulă cu asta.
În 2012, Consiliul Local din Los Angeles a aprobat în unanimitate o rezoluție prin care se declară rapid toate zilele de luni în City of Angels. În acest fel, au susținut o campanie internațională care pledează pentru reducerea consumului de carne pentru a îmbunătăți sănătatea și a îmbunătăți mediul.
Nu în ultimul rând, nu există nicio îndoială că vegetarianismul este mai ecologic decât orice altă dietă. Iar preferințele noastre pentru carne sunt pline de amenințări la adresa planetei. Iată unul dintre exemplele ilustrative - din 1950 aproximativ jumătate din pădurile tropicale ale lumii au fost distruse pe pământ, ele fiind distruse de dragul producătorilor de carne.
