Analiza dentară a unui dinte în vârstă de 1,2 milioane de ani, care aparținea cândva unuia dintre cei mai vechi strămoși umani, a aruncat lumină asupra mâncării omininelor antice. Sper să aveți stomacuri puternice, deoarece următoarele nu sună foarte apetisant.
Conform unui nou studiu, tartrul găsit pe un dinte antic a fost capabil să le spună oamenilor de știință că carnea crudă și verdețurile erau cel mai adesea incluse în meniul strămoșilor noștri. În plus, analiza a arătat prezența depozitelor de origine vegetală necomestibilă, resturi de aripi de fluture și părți ale membrelor altor specii de insecte antice.
„Există foarte puține dovezi că plantele erau folosite în mod activ ca hrană la acea vreme. Cu toate acestea, concluziile ultimului studiu confirmă acest fapt și indică faptul că umanitatea a început să mănânce alimente vegetale din cele mai timpurii perioade ale istoriei sale”, spune Karen Hardy, de la Universitatea Autonomă din Barcelona.
„Toate alimentele au fost consumate crude. Nu am găsit nicio dovadă că acest aliment a fost pretratat.”
Știind ce au mâncat strămoșii noștri ne va ajuta să înțelegem mai bine imaginea de ansamblu a modului în care au trăit. Este mai important de menționat că această descoperire este una dintre dovezile cheie că cei mai antici strămoși umani, care locuiau la acea vreme pe teritoriul Europei moderne, nu folosiseră încă focul. Întrebarea de când o persoană a început să folosească focul pentru gătit este încă un subiect de dezbateri aprinse. Unii oameni de știință cred că acest lucru s-a întâmplat încă de acum 1,8 milioane de ani.
Cu toate acestea, primele dovezi arheologice găsite pentru utilizarea focului au fost acum o perioadă de 800.000 de ani. Semnele de pe dinții examinați nu arată nicio dovadă de mâncare gătită, ceea ce sugerează că tehnologiile de foc au fost folosite pentru prima dată de om cu ceva timp în urmă cu aproximativ 1,2 milioane și 800.000 de ani. Cu toate acestea, acestea sunt doar presupuneri.
În plus, echipa observă că starea dinților indică faptul că analogul antic al periei de dinți nu a fost încă inventat la acea vreme. Persoanele antice foloseau cel mai probabil bastoane subțiri și crenguțe pentru a-și spăla dinții. Studiile anterioare au indicat că oamenii au început să acorde atenție sănătății dentare în urmă cu aproximativ 49.000 de ani.
„Informații biografice suplimentare includ fragmente de lemn necomestibil găsite în canelura interdentară, din care se poate presupune activitate igienică. În același timp, fibrele vegetale găsite pot indica prelucrarea brută a materialului , a spus echipa de cercetare.
Video promotional:
Dintele în sine face parte dintr-o placă de maxilar găsită în Sime del Elephanta, care se află în zona de excavare spaniolă a Sierra de Atapuerca. Cele mai vechi resturi de oameni primitivi găsite vreodată au fost descoperite aici.
Analiza dintelui a fost efectuată cu ajutorul unui scaler cu ultrasunete, cu ajutorul căruia oamenii de știință au îndepărtat placa mineralizată în tartru. După aceea, s-au efectuat mai multe procese de scanare tridimensionale pentru detectarea micro-depozitelor din acesta. Datorită acestui fapt, oamenii de știință au descoperit particule de lemn, țesut animal și chiar agentul patogen vegetal Alternaria, care este un cunoscut declanșator al astmului și al febrei fânului (febra fânului).
În ciuda faptului că, în momentul de față, nu există suficiente dovezi taxonomice pentru a determina cu exactitate din ce specii de om străvechi aparțin aceste oase găsite, dovezile de la îndemână indică faptul că dieta acestui om antic a fost constituită în principal din alimente crude, deoarece omul nu a stăpânit încă acel moment de foc. Dar, în ciuda lipsei de sofisticare în gătit, semnele de pe dinte indică o dietă foarte bogată, care includea, printre altele, cereale vegetale, ierburi și, bineînțeles, diverse tipuri de alimente pentru animale.
„Este probabil ca urmele plantelor găsite să fie o dovadă că oamenii antici erau deja capabili să consume alimente vegetale la acel moment. Cerealele conțin o mulțime de semințe într-un cap foarte compact, care ar putea fi mestecat. Cel mai ideal moment pentru recoltare a fost momentul înainte ca urechile să fie complet coapte și uscate.
„În acest caz, putem observa consumul a cel puțin două tipuri de plante de amidon. Și acest lucru este dacă nu vorbim despre dovezi directe ale consumului de carne, precum și despre prezența reziduurilor altor componente ale plantelor. Toate acestea pot indica faptul că populația europenilor primitivi avea deja o idee clară despre sursele de alimente și avea o dietă destul de variată.
Studiile ulterioare ale oaselor descoperite de Sime del Elephanta pot oferi oamenilor de știință informații și mai detaliate despre modul în care strămoșii noștri vechi au trăit, mâncat și murit, ceea ce va crea o imagine mai completă a trecutului nostru.
NIKOLAY KHIZHNYAK
