Moise cu greu s-a gândit la ce să-i hrănească pe semenii săi când i-a convins să meargă în căutarea Țării Promise. Problema alimentară a apărut mai târziu, când evreii fugiți de opresiunea egiptenilor au mâncat scăzutele provizii. Și apoi, salvându-i pe mulți copii de foame, Domnul le-a trimis mana din cer. În fiecare zi, cu excepția zilei de sâmbătă, timp de 40 de ani, această minunată mâncare a căzut din cer și i-a salvat pe rătăcitori de înfometare. Dar ce a fost această substanță misterioasă? Oamenii de știință au încercat să găsească un răspuns la această întrebare.
Și unt, pâine și miere
Ei au început, desigur, studiând scrupulos Scripturile în căutarea unor indicii, dar s-au confundat și mai mult.
Vechiul Testament, principala sursă de informații despre mană din ceruri, spune: „Manna era ca o sămânță de coriandru, un fel ca bdellium (rășina aromatică a tufului cu același nume, - ed.); poporul s-a dus și l-a strâns și l-a tăiat în pietre de moară sau lire într-un mortar și l-a fiert într-un căldar și a făcut prăjituri din el; gustul său era similar cu gustul prăjiturilor cu ulei . În același timp, în zilele toride, mana s-a topit la soare. În plus, trebuia să fie colectat rapid de pe sol, altfel viermi ar putea începe în el.
Manna cădea din cer în fiecare zi, cu excepția sâmbătă. Mai mult, vineri s-a dovedit a fi de două ori mai mult decât în celelalte zile ale săptămânii, astfel încât, evident, ar fi suficient pentru sâmbătă.
Scripturile ebraice au înzestrat mana cu proprietăți supranaturale. Conform celui mai vechi tratat evreiesc „Zoharul”, utilizarea sa în alimente le-a permis oamenilor să înțeleagă esența divină. Potrivit lui Haggadah, o colecție de texte talmudice, formată din aforisme, parabole și legende, mana părea să se „adapteze” gusturilor persoanei care a mâncat-o: copiii au gustat unt, bărbații tineri au gustat pâine, iar bătrânii au gustat miere …
Video promotional:
Lichen și alge
Moise și adepții săi s-au întrebat în mod firesc: ce mănâncă? La prima întâlnire cu un produs care a căzut din cer, evreii s-au întrebat: „Omule? ("Ce este?"). Poate că această întrebare a dat numele mâncării cerești.
Cu toate acestea, este adevărat, ce a fost? Cea mai surprinzătoare versiune a fost propusă în ultimul sfert al secolului XX de către Harold Moldenke, unul dintre principalii experți în plante antice. În cartea sa Plants in Bible, scrisă după 12 ani de cercetări, el și-a exprimat părerea că mana nu este un aliment specific, ci mai multe tipuri de mâncare, unite cu un nume comun. În special, el a sugerat că una dintre componentele manei a fost o algă cu creștere rapidă din specia Nostoc. În vremurile biblice, acoperea jumătate din deșertul din Sinai, iar suficientă rouă pe pământ îi permitea să crească în fiecare zi.
Dar nu toate acestea sunt „delicatesele”. Pe lângă alge, Moldenke a mai inclus în dieta călătorilor de deșert mai multe specii de licheni originari din Orientul Mijlociu: Lecanora affinus, L. esculenta și L. fruticulosa. La soare, aceste simbioze de ciuperci și alge se usucă, devin foarte ușoare și călătoresc ca un tumbleweed în vânt. Există cazuri când au căzut literalmente din cer. Apropo, pastorii nomazi au folosit aceste tipuri de lichen pentru fabricarea pâinii.
Conform Moldenke, dieta perenă de lichen explică plângerile evreilor că lipsa unei alimente adecvate le scurge sufletele.
Pe lângă botanistul american, versiunea „lichen” a fost considerată serios de istoricul Cambridge R. A. Donkin. Potrivit savantului, specia L. esculenta a servit omenirii de mai multe ori. Arabii au folosit acest lichen ca medicament, l-au adăugat pentru fermentarea în vin, infuzat cu miere. Și soldații armatei lui Alexandru cel Mare au folosit-o pentru hrană, datorită căreia au putut traversa deșertul în timpul campaniei egiptene.
Din păcate, pentru toate avantajele sale, teoria lichenului este departe de a fi fără cusur. Cel mai adesea, lichenul L. esculenta a fost nominalizat pentru rolul manei din cer, dar adevărul amar este că … nu crește la Sinai.
Mană
Din fericire, lichenul nu este singurul candidat pentru poziția manei din cer. Acesta rivalizează, și nu în mod rezonabil, o secreție lipicioasă, care poate fi găsită pe o serie de plante (în special, pe tamarisk) care cresc în deșert. Unele insecte, și în special un tip de afid, lasă o substanță lipicioasă pe anumiți arbusti, care, atunci când se întăresc, se transformă în bile. Au un gust dulceag și, apropo, seamănă atât cu perlele, cât și cu semințele de coriandru. Acestea sunt folosite ca hrană, iar uneori folosite ca medicamente: în medicina tradițională iraniană, această secreție este folosită pentru a trata icterul la nou-născuți. Unul dintre principalii susținători ai originii „entomologice” a manei din cer a fost celebrul entomolog israelian Shimon F. Bodenheimer. În articolul „Sinai Manna”, publicat în 1947, el a numit secreția insectelor din mierea de miere.
Un cadou din spațiu
Cea mai interesantă ipoteză a originii manei din cer în 1978 a fost adusă de englezii George Sasson și Rodney Dale. Dacă le credeți, produsul pe care exilii l-au mâncat timp de 40 de ani a fost produs de o mașină: acesta a fost acest aparat de neînlocuit, nu tabletele, pe care evreii le transportau în Chivotul Legământului.
Sasson, fiind inginer și traducător, a făcut astfel de concluzii îndrăznețe după ce a citit cu atenție textul tratatului „Zohar” menționat mai sus. Această carte, scrisă în secolul XIII de teologul evreu Moshe de Leon, descrie, printre altele, o anumită zeitate - „Antichitatea zilelor”. În arameică, numele său sună ca Otik Yomin, care, potrivit lui Sasson și specialiștii de la Universitatea ebraică, unde este mai corect să fie tradus ca „vas portabil”. Într-adevăr, cu cât Sasson citea descrierea sa, cu atât mai mult a devenit convins că Otik Yomin este mai mult un dispozitiv mecanic decât o viețuitoare. Nu putea nici să se deplaseze singur, nici să vorbească. Trebuia purtat și așezat pe un „piedestal” în timpul unei opriri. În cele din urmă, acest dispozitiv nu ar putea fi abordat fără îmbrăcăminte specială, altfel exista riscul de arsuri severe sau de îmbolnăvire. Se dovedeștedispozitivul conținea o sursă de energie, în plus, radioactivă?
Probabil da. Dar vechii evrei nu au inventat-o singuri: zeii (extratereștrii?) Le-au oferit o mașină misterioasă pentru a produce mană din cer. Materia primă pentru ea, potrivit Sasson și colegul său Dale, erau algele verzi din genul Chlorella. S-au transformat în hrană relativ completă datorită rouei și radiațiilor dintr-o sursă nucleară. În partea superioară a mașinii exista un aparat de distilare a umidității. Aerul curgea în jurul suprafețelor de răcire și umiditate condensată. În centrul unității se afla o navă cu alge și o sursă de lumină. Prin circulația printr-un sistem complex de tuburi, oxigenul și dioxidul de carbon din aer au reacționat și s-a generat energie termică. Sedimentul a intrat în vas, în care componenta de amidon a fost transformată într-un nutrient care semăna cu malțul. Era chiar acea mană din cer.
Mai târziu, mașina de fabricat mâncarea a fost păstrată în Templul lui Solomon din Ierusalim. Ea era încă în chivot, care, împreună cu tot conținutul ei, a fost ascunsă de profetul Ieremia pe Muntele Nebo în 587 î. Hr. - în ajunul invaziei lui Nebucadnețar. Deja în Evul Mediu, dispozitivul pentru producerea manei a venit în Europa, unde a primit un nou nume și a devenit cunoscut sub numele de Sfântul Graal.
Delicatețe lucratoare
În vara lui 2018, cotidianul american Washington Post a scris despre încercarea de succes a faimosului bucătar mitropolit Theodd Gray de a transforma mitica mană din cer într-o delicatesă care aduce profit real. Mann Gray nu este altceva decât o rășină dulce pe care o cumpără în Iran pentru 35 de dolari uncie. Mai degrabă, l-a cumpărat înainte ca Washingtonul să restituie sancțiuni împotriva Iranului. Interdicția l-a obligat pe Todd Gray să treacă la înlocuitori. Acum folosește un amestec de sumac, semințe de susan și polen de fenicul pentru a face mana.
Revista: Toate misterele lumii №26. Autor: Sergey Lavinov
