O echipă de cercetători de la Laboratorul de Medicină Genomică Jackson a constatat că consumul de nuci afectează microflora intestinală într-un mod care reduce probabilitatea de cancer colorectal. Cercetarea este publicată în revista Cancer Prevention Research.
Cercetătorii au descoperit că, dacă șoarecii ar consuma 7-10,5 la sută din totalul caloriilor lor sub formă de nuci, au fost semnificativ mai puțin probabil să dezvolte cancer de colon. Efectul a fost cel mai pronunțat la șoarecii masculi, care au dezvoltat de 2,3 ori mai puține tumori atunci când au fost hrăniți cu o cantitate de nuci echivalentă cu o porție umană de aproximativ 30 de grame.
Nucile conțin acizi grași polinesaturați, acizi grași omega-3 și omega-6 și vitamina E, cunoscută pentru proprietățile sale anti-cancer. Cercetările arată că nucile pot ajuta, de asemenea, la reducerea riscului de boli dietetice și legate de stilul de viață, inclusiv boli de inimă, diabet și tulburări neurologice.
Oamenii de știință au testat efectul nucilor asupra a două grupuri de șoareci. Primul a mâncat alimente standard de laborator, al doilea - mâncarea obișnuită pentru americani. În cadrul fiecărui grup, exista un subgrup a cărui dietă era suplimentată cu nuci. Rezultatele au arătat că șoarecii care și-au consumat alimentele familiare cu nuci au fost mai puțin susceptibili de a dezvolta cancer de colon.
Cercetătorii au analizat compoziția microbiotei intestinale la animale și au constatat că consumul de nuci favorizează creșterea și reproducerea bacteriilor, ceea ce ajută la protejarea împotriva cancerului. De exemplu, unele microorganisme digeră fibrele pentru a forma compuși cu proprietăți antiinflamatorii și anticanceroase.
Potrivit oamenilor de știință, înainte ca nucile să poată fi recomandate fără echivoc ca mijloc de prevenire a cancerului, este necesar să se studieze efectul acestora asupra corpului uman.
