Două grupuri diferite de oameni de știință au efectuat experimente pe șoareci și maimuțe, timp în care au aflat că factorul responsabil pentru consumul de dulciuri și alcool nu se află în capul uman, ci în ficat. Hormonul FGF21, care este sintetizat în ficat, reglează cantitatea de dulciuri și alcool consumate.
Ambele studii sunt publicate în revista Cell Metabolism. Portalul EurekAlert scrie despre ele pe scurt. Hormonul găsit în ficatul șoarecilor și primatelor se numește FGF21. Potrivit unuia dintre autorii studiului, Stephen Cleaver, de la Universitatea Texas din Dallas (SUA), „poate avea un efect puternic asupra comportamentului, afectând sistemul nervos central, inclusiv oamenii”.
„Desigur, la prima vedere, s-ar putea să credeți că FGF21 și celulele nervoase asociate pot fi transformate într-un remediu universal pentru alcoolism, supraalimentare, diabet și alte tulburări metabolice, dar nu este nevoie să vă grăbiți. Este extrem de important să înțelegem că acești neuroni sunt responsabili pentru răspunsul la plăcere și sunt asociați cu dispoziția noastră, așa că este necesar să testăm dacă FGF21 va provoca depresie”, adaugă omul de știință.
Foto: eurekalert.org
Experimentele au arătat că hormonul este sintetizat în ficat ca răspuns la aportul de zahăr, apoi afectează apetitul. După ce FGF21 intră în fluxul sanguin și, acționând asupra hipotalamusului, afectează pofta de dulciuri. Oamenii de știință au testat ce se întâmplă dacă corpul șoarecilor nu produce acest hormon, sau invers, îl primește în exces. În primul caz, rozătoarele nu au putut înceta să mănânce mâncare dulce, iar în al doilea, introducerea chiar și a unei cantități mici de FGF21 i-a lipsit complet de poftele lor de dulciuri. Rezultate similare au fost obținute din experimente pe maimuțe.
Ambele grupuri de oameni de știință sunt de acord că este nevoie de mai multe cercetări înainte de aplicarea acestor descoperiri în practica medicală. Potrivit biologilor, ficatul poate conține o serie de alți hormoni care sunt responsabili de pofta de alimente grase și proteice.
Video promotional:
Alexandru Kornev
